鳗鱼骨头 功 杀虫、补充营养 宜 疳痢患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鳗鱼骨头又可称为鳗鲡鱼骨，为鳗鲡科动物鳗鲡鱼的骨，鳗鱼骨头具有杀虫、补充营养等功效。 1、杀虫 鳗鱼骨头味咸、性平，归大肠、肝、肾经，其味咸能泻，具有杀虫的功效，且归大肠经，可借其泻下通便作用以排除虫体，适用于虫积腹痛、疳痢等症。 2、补充营养 鳗鱼骨头中含蛋白质、脂肪、钙元素等成分，可帮助机体补充所需营养，促进机体新陈代谢。 不宜同食 1、辣椒 鳗鱼骨头属于中药，服用中药期间不宜与辛辣刺激的食物，如辣椒同食，以…
金钱鳗鱼 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 痰多泄泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 金钱鳗鱼是鳗鱼的一种，营养成分较多，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 金钱鳗鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷以及维生素等成分，适当食用金钱鳗鱼具有补充营养的功效，有助于维持机体正常的新陈代谢。 2、提供能量 金钱鳗鱼中的蛋白质、脂肪，其中脂肪为产能营养素之一，而蛋白质可通过糖异生转化为大量的能量，二者皆可为机体功能，因此金钱鳗鱼具有提供能量的功效。 不宜同食 1、鸡肉 鸡肉和金钱鳗鱼都含有大量…
烤鳗鱼 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 痛风者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 烤鳗鱼是用新鲜的鳗鱼烤制而成，其肉质鲜美，营养丰富，烤鳗鱼增加了香味，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 烤鳗鱼富含蛋白质、脂肪、维生素以及各类矿物质等营养物质，鳗鱼还具有骨胶原，烤鳗鱼可为身体补充部分所需的营养物质。 2、提供能量 烤鳗鱼中含有蛋白质、脂肪，脂肪是人体储存能量和供给能量的主要来源，适量食用烤鳗鱼具有补充能量的功效，可在一定程度上起到促进人体新陈代谢的作用。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含…
白鳗鱼 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 海鲜过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 白鳗鱼是鳗鱼的一种，又可叫做白鳗、白鳝，是一种降河性洄游鱼类。白鳗鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 白鳗鱼中含有维生素A、维生素D、钠、钙、叶酸、磷等营养成分，适量食用可帮助人体补充部分所需的营养物质。 2、提供能量 白鳗鱼中含有蛋白质、脂肪等营养成分，这些物质可以为人体提供能量，以维持正常的生命活动。 不宜同食 1、柿子 柿子含有丰富的鞣酸，会与白鳗鱼中的…
黑鳗鱼 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 妊娠者、感冒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑鳗鱼又叫做鳗鲡鱼，肉质嫩滑，还含有多种营养成分，因而黑鳗鱼具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 黑鳗鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素以及微量元素等成分，适当食用黑鳗鱼，具有补充营养的功效，有益于身体健康。 2、提供能量 黑鳗鱼中含有的蛋白质及脂肪成分，可通过机体新陈代谢转化为能量，为身体利用，因而适量食用黑鳗鱼具有提供能量的功效，以维持机体日常的生理活动。 不宜同食 1、白果 服用中药白…
乌耳鳗鱼 功 补充营养、增强食欲 宜 一般人群均适宜 忌 脾肾虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 乌耳鳗鱼是鳗鱼的一个特殊品种，富含营养物质，具有补充营养、增强食欲等功效。 1、补充营养 乌耳鳗鱼中富含不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E、维生素B、钙、锌等营养元素，可以为人体补充所需的营养物质，促进机体生长和发育。 2、增强食欲 乌耳鳗鱼可与其他食材搭配烹调，肉鲜嫩滑、味道鲜美，能够促进唾液及胃液分泌，有助于增强食欲，改善食欲不振。 不宜同食 1、牛奶 牛奶与乌耳鳗鱼中均含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，…
血鳗鱼 功 补气养血、健脾明目、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 过敏患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 血鳗鱼是海洋中的鳗类，多血，鱼体呈长圆筒形，其味甘，性寒，可一定程度上杀虫，调五脏。血鳗鱼体内有丰富的蛋白质，具有补气养血、健脾明目、美容养颜、保护心血管等功效。 1、补气养血 血鳗鱼体内含有大量的铁元素，具有补气养血功效，是容易生病、身体虚弱患者的良好补品。 2、健脾明目 血鳗鱼体内有丰富的维生素A、维生素B1等成分，可以起到健脾明目的辅助作用，其中含有的维生素A在一定程度上能改善夜盲症。 3、美容…
鳗鱼粉 功 补钙、补肾壮阳 宜 阳痿、遗精患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鳗鱼粉是将鳗鱼经过加工制作成的粉状食物，也可以作为药膳应用。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称，具有鱼的一些基本特征，外观类似长条蛇形，主要生长于热带、温带地区的水域，含有脂肪、钙、铁等营养物质。从中医来讲，鳗鱼粉味甘，性平，归肾、脾、肺经。具有补钙、补肾壮阳的功效。 1、补钙 鳗鱼粉含有丰富的钙元素，具有补钙的功效，能强壮骨骼，改善骨质疏松，以及缺乏维生素D导致的佝偻病等症状。 2、补肾壮阳 鳗鱼粉味甘，性…
鳗鱼 功 补虚养血、美容养颜、强精壮肾 宜 年老、体弱者及年轻夫妇 忌 感冒、发热者等 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鳗鱼是属于鳗鲡目分类下的物种总称，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。具有补虚养血、美容养颜、强精壮肾等功效。 1、补虚养血 鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。 2、保护视力 鳗鱼含丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处，其肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲…
鳗鱼胶 功 补虚养血、补肾强腰、美容养颜 宜 阳痿、贫血者 忌 感冒发烧、红斑狼疮患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鳗鱼胶是一种营养价值较高的食材，是用野生鳗鱼的鱼鳔加工而成，平时做汤或炒食皆可，能为人体补充有益的营养成分。鳗鱼胶食疗功效高，具有补虚养血、补肾强腰、护眼明目、美容养颜的功效。 1、补虚养血 补虚养血是鳗鱼胶的重要功效之一，不但能帮助提高机体造血能力，还能缓解身体虚弱、祛除湿气，适合久病身体虚弱、贫血的人群食用。 2、补肾强腰 补肾强腰是鳗鱼胶的重要作用之一，鳗鱼胶有助于益精强腰、补益肾脏…
鳗鱼汤 功 补虚养血、强肾、补钙 宜 夜盲症、贫血、肺结核患者 忌 感冒、发热、红斑狼疮患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鳗鱼汤的营养成分比鲈鱼汤、鸡肉汤、牛肉汤等高得多，含有维生素、矿物质和微量元素，还含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，具有补虚养血、强肾、补钙等功效。 1、补虚养血 鳗鱼汤富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。 2、强肾 鳗鱼汤含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。 3、补钙 鳗鱼…
儿童白血病能不能吃鳗鱼 宜吃 鳗鱼 宜吃 原因 儿童白血病可以适量吃鳗鱼。鳗鱼中富含维生素A和维生素E，还含有优质的蛋白质、磷脂、钙及胶原蛋白等营养物质。鳗鱼中含有丰富的维生素E，为抗氧化剂，有抑制癌细胞的作用。儿童白血病患者适量食用鳗鱼，有利于疾病的治疗与恢复。因此，儿童白血病可以适量吃鳗鱼。 怎么吃 鳗鱼可烤食、清蒸、煲汤或制馅等，每日随餐食用即可。鳗鱼可与豆腐同食，增加蛋白质的吸收，还有清热解毒的作用。 饮食建议 儿童白血病多为急性白血病，是造血系统的恶性增殖性疾病，患儿可有发热、出血、贫血、肝脾肿大和淋巴结…
