马蹄根 功 清热解毒、利尿祛湿、活血止痛 宜 体热者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 马蹄根为莲座蕨科植物大莲座蕨的根状茎，具有清热解毒、利尿祛湿、活血止痛的功效。 1、清热解毒 马蹄根性味苦寒，可清散风热，透热达表，内入心经，可清心火，清里热而解毒，还可消散痈肿结聚。适用于痈肿疔疮、喉痹、丹毒引起的红肿热痛、咳吐脓血、破溃成脓等症。 2、利尿祛湿 马蹄根涩寒，入大肠经，可清下焦湿热以利水湿，分清浊。适用于湿热下注于膀胱而致小便淋沥涩痛、尿中带血等症，或是湿浊内阻所致的脘腹痞满、呕吐泛酸、大…
马蹄筋草 功 祛风除湿、清热解毒 宜 风湿痹痛者、筋骨不利者、疔疮肿毒者 忌 虚寒及血虚者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 马蹄筋草又名马蹄金，为旋花科植物马蹄金的干燥全草，性凉，味辛，归肺、肝经，具有祛风除湿、清热解毒等功效。 1、祛风除湿 马蹄筋草味辛善行，可祛风胜湿，适用于风湿痹痛、筋骨不利及肢体麻木、水肿等症。 2、清热解毒 马蹄筋草味辛，性凉，辛善行散，凉可清热，又归肝经，具有清热解毒之效，适用于淋痛、疔疮肿毒等症。 不宜同食 1、辣椒 马蹄筋草属于中药材，不能与辛辣刺激性的食物一起食用，例如辣椒…
马蹄细辛 功 温经散寒、解毒止痛 宜 风寒咳嗽者、恶寒头痛者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 马蹄细辛又名水葫芦，为马兜铃科植物马蹄细辛的根及根茎，性温，味辛，入肺经，具有温经散寒、解毒止痛等功效。 1、温经散寒 马蹄细辛性温，味辛，辛以活血行气，温以祛寒，有补血活血、温经散寒等作用，可用于风寒咳嗽、腹中寒痛等病症。 2、解毒止痛 马蹄细辛性温，味辛，辛善行散，可活血行气、解毒止痛，适用于跌打损伤、恶寒头痛等病症。 不宜同食 1、辣椒 马蹄细辛属于中药材，不能与辛辣刺激性的食物一起食用，…
红萝卜马蹄竹蔗茅根水 功 补充营养、清热 宜 上火者 忌 阴盛偏寒体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红萝卜马蹄竹蔗茅根水一般是由红萝卜、马蹄、竹蔗、茅根一起熬煮而成，具有补充营养、清热等功效。 1、补充营养 红萝卜马蹄竹蔗茅根水含维生素、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、磷、锌、钾等营养成分，具有补充营养的功效，对身体健康有利。 2、清热 马蹄、竹蔗、茅根均性寒味甘，入肺、胃经，具有清热的功效，对于上火可起到一定改善作用。 不宜同食 1、酒 红萝卜中的胡萝卜素易与酒结合，产生毒素，严重时可损害肝脏，故红萝…
茅根马蹄甘蔗水 功 清热生津、凉血利尿 宜 热病烦渴者 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 茅根是禾本科茅根属多年生草本植物，其味甘、性寒，入肺、胃经。马蹄一般指荸荠，其味甘、性寒，入肺、胃经。甘蔗为甘蔗属多年生高大实心草本，其味甘、性寒，入肺、胃经，茅根马蹄甘蔗水具有清热生津、凉血利尿的功效。 1、清热生津 茅根、马蹄、甘蔗均性味甘寒，入肺、胃经，善清肺胃之热，可降逆泻火，且甘蔗味甘可生津，故茅根马蹄甘蔗水能够起到清热生津的功效，可缓解中暑、口干舌燥、烦热、消渴的症状。 2、凉血利尿 茅根、马…
马蹄菜就是极负盛名，药食两用的荸荠。性寒，味甘，无毒。具有凉血解毒，清心降火，消食化痰的功效。常应用治疗妇女崩漏，阴虚肺燥，痰热咳嗽，咽喉肿痛，目赤障翳等病症。它含有极为丰富的维生素和胡萝卜素以及碳水化合物等营养成分，能够调节人体内的酸碱平衡，可以防止和减少很多慢性疾病发生。要记住荸荠不能生吃，可以熬成粥或切片后，烹饪煎炒都可以。荸荠性寒，消化不好，脾胃虚寒以及孕妇的人群不宜食用。
白萝卜马蹄煲汤 功 清热降火、润肺化痰 宜 一般人群均适宜 忌 脾虚便溏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 白萝卜为十字花科植物莱菔的根，味辛、甘，性凉。马蹄又称地栗，味甘，性凉。白萝卜马蹄煲汤具有清热降火、润肺化痰等功效。 1、清热降火 白萝卜、马蹄均性凉，能够发挥清热降火的功效。白萝卜马蹄煲汤也能清热降火，可以缓解烦渴尿赤、风热感冒等情况。 2、润肺化痰 白萝卜味辛、甘，归肺经可以润肺化痰；马蹄味甘，也可以润肺。因此白萝卜马蹄煲汤具有润肺化痰的功效，可以缓解肺热或燥热伤肺所致的咳嗽痰少、咽痒等情况。 不…
马蹄炖雪梨 功 清热泻火、润肺清燥 宜 热病伤津者、肺燥咳嗽者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 马蹄炖雪梨是以马蹄和雪梨为原材料，加水炖煮而成。马蹄为莎草科植物荸荠的球茎，雪梨为蔷薇科植物雪花梨的成熟果实。马蹄炖雪梨，具有清热泻火、润肺清燥等功效。 1、清热泻火 马蹄性寒可清热，雪梨性凉可祛热。马蹄炖雪梨能清热泻火，适用于热病伤津、烦渴等情况。 2、润肺清燥 雪梨味甘，性凉，归肺经，甘可补益，凉可祛热，能益肺气、清肺热。所以马蹄炖雪梨有润肺清燥之效，适用于肺燥咳嗽、咽喉肿痛等情况。 不宜…
马蹄竹蔗水 功 生津止渴、润肺清燥、消食化痰 宜 肺燥咳嗽者、大便燥结者 忌 虚寒及血虚者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 马蹄竹蔗水主要是以马蹄和竹蔗为原料加工而成的可口饮品，色泽浅黄，口味纯正，甜酸可口，具有生津止渴、润肺清燥、消食化痰等功效。 1、生津止渴 马蹄竹蔗均味甘，甘可生津，故马蹄竹蔗水具有生津止渴的功效，适用于热伤气津所致身热汗多、口渴心烦等症。 2、润肺清燥 马蹄味甘性凉，入肺经，善清肺热，化痰饮，竹蔗味甘性寒，可润肺清热，故马蹄竹蔗水具有润肺清燥的功效，适用于肺燥咳嗽、咽喉肿痛等症。 3…
小马蹄草 功 清热解毒、散瘀消肿 宜 跌打损伤者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 小马蹄草又名马蹄金，为马蹄金的干燥全草，味苦、辛，性凉，归肺、肝经，具有清热解毒、散瘀消肿等功效。 1、清热解毒 小马蹄草味苦可降泄，性凉能清热，既能清解火热毒邪，又能泄降滞气，具有清热解毒的功效，适用于疔疮肿毒等病症。 2、散瘀消肿 小马蹄草苦能降泄，可通经络，能祛瘀消肿而止痛，具有散瘀消肿的功效，适用于跌打损伤、瘀滞肿痛等症状。 不宜同食 1、辣椒 辣椒刺激性较大，可能会刺激胃肠黏膜，从而影响胃肠对药物…
马蹄煲骨头汤 功 补充营养、保护骨骼 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 马蹄煲骨头汤一般是指将马蹄与猪骨一同炖煮而成的保健汤饮，此汤具有补充营养、保护骨骼的功效。 1、补充营养 马蹄中含有丰富的化学成分，如蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素、微量元素以及碳水化合物，骨头中含有脂肪、骨胶原等，可以对人体生命活动所消耗的营养物质进行补充。 2、保护骨骼 马蹄中含有的磷元素较高，可促进人体的牙齿、骨骼发育，骨头中含有的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白能增强骨髓的造血功能，有助于骨骼的生…
马蹄银耳汤 功 润肺益胃、清热生津 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 马蹄银耳汤主要是由马蹄、银耳两种食材共同煎煮而成的饮品。马蹄是莎草科植物荸荠的球茎，银耳是银耳科真菌银耳的干燥子实体。马蹄银耳汤具有润肺益胃、清热生津的功效。 1、润肺益胃 马蹄、银耳性味甘，甘可补缓和中，清泻胃火，除烦止渴，且均入肺、胃经，可清泻肺胃二经气分实热，可用于肺、胃实热、阴虚引起的痰热咳喘、烦渴、干咳少痰、咽干音哑或咳血等症。 2、清热生津 马蹄银耳汤甘凉质润，能泻火以止渴、清热凉血、养阴…
鱼腥草马蹄雪梨水 功 清热润肺、补充营养、促进消化 宜 肺热咳嗽者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鱼腥草马蹄雪梨水清新爽口，具有清热润肺、补充营养、促进消化等功效。 1、清热润肺 鱼腥草寒能泄降，辛以散结，主归肺经，以清解肺热见长，又具消痈排脓之效；马蹄味甘，性微寒，归肺、胃经，既能清胃热而消食除胀，又能清肺热而化湿祛痰；雪梨甘寒养阴，归肺经，能补肺阴、润肺燥，亦能清肺热而化痰。因此鱼腥草马蹄雪梨水可以清热润肺，可用于肺热咳嗽、肺痈吐脓等病症。 2、补充营养 鱼腥草马蹄雪梨水含有蛋白质、脂…
胡萝卜甘蔗茅根马蹄水 功 清热解毒、生津止渴 宜 热病烦渴者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 胡萝卜味甘、辛，性平，入心、肺、脾、胃经；甘蔗味甘、性寒，入肺、胃经；茅根味甘、性寒，入肺、胃经；马蹄味甘、性寒。胡萝卜甘蔗茅根马蹄水具有清热解毒、润肺除燥的功效。 1、清热解毒 甘蔗、茅根、马蹄味甘、性寒，甘寒以清热解毒功效见长，甘蔗、茅根入肺经，因此胡萝卜甘蔗茅根马蹄水具有清热解毒的功效，对于阳明热毒可起到改善作用。 2、生津止渴 胡萝卜味甘、甘能生津，入肺、胃经；甘蔗、茅根味甘、性寒，甘寒能清…
