扁核桃 功 补充营养、降低胆固醇 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 扁核桃又叫扁桃仁、巴旦木，属于日常生活中常见的坚果，是营养丰富的植物类果实，适当食用对身体有益。扁核桃具有补充营养、降低胆固醇等功效。 1、补充营养 扁核桃是锌、镁、钾等矿物质的优质来源，并含有丰富的维生素E、油脂等营养物质，适量食用可以为人体补充日常活动所需的营养物质。 2、降低胆固醇 扁核桃富含有利于降低胆固醇的单不饱和脂肪酸，如油酸和棕榈油酸，适量食用有助于降低胆固醇，辅助调节血脂。 不宜同食 1…

焦山楂 功 降血脂、止泻、健胃消食 宜 高血脂、高血压者 忌 胃酸分泌过多者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 焦山楂是山楂经过加工后制作而成，取干净山楂片放锅内炒至表面焦褐色，内部黄褐色即可。焦山楂气清香，味酸、微涩、甘，性微温，归睥、胃、肝经。具有降血脂、止泻、健胃消食等功效。 1、降血脂 焦山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等，起到强心和预防心绞痛的作用。 2、止泻 焦山楂中含有一定的鞣酸成分，…

吃葛粉 功 解酒、降血糖、降血压 宜 消瘦、免疫力低、记忆力下降者 忌 体寒、低血压、低血糖患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 葛粉为豆科植物野葛的块根，经水磨而澄取的淀粉。葛粉气微味甘，具有解毒、降血糖、降血压等功效，可用于治疗烦热、口渴、醉酒、疮疖等病症。 1、解酒 葛粉中的大豆甙，可以分解乙醇，减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进酒精毒素代谢。 2、降血糖 葛粉中的葛根素能对抗肾上腺素的升血糖作用，具有一定的降血糖的功效。 3、降血压 葛粉中含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，对降低血压…

芝麻花 功 润肠通便、生发、降低血糖 宜 便秘、高血糖患者 忌 腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 芝麻花夏季采收花朵，晒干用。种子含脂肪油，可以降低血糖，增加肝脏及肌肉中的糖元含量，有致泻作用。芝麻花性平味甘，平，具有润肠通便、生发、降低血糖等功效。 1、保护皮肤 芝麻花对皮肤有明显保护作用，因为芝麻花中含有的抗氧化物质，能抑制人体内过氧化脂质的活性，减少它们对皮肤的伤害。 2、润肠通便 芝麻花还能起到润肠通便的重要作用，芝麻花中含有丰富的膳食纤维和天然挥发油，进入肠道以后，既能滋阴、润燥，又能促进…

巴西菇 功 降血糖、促造血、缓解病症 宜 糖尿病患者、贫血者 忌 湿热体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 巴西菇的成活率比较低，并且生产季节比较短，含杏仁香味，口感脆嫩，食用价值高。具有降低血糖、促进造血功能、缓解病症的功效。 1、降低血糖 巴西菇可降低血液中胆固醇，同时还能起到一定降低血糖值的作用，适合高血糖人群食用。 2、促进造血功能 巴西菇可在一定程度上改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值。 3、缓解病症 巴西菇含有多糖、凝集素等组分，多糖类包括β-d-葡…

藤藤菜 功 降低血糖、降低血压 宜 口臭、便血、血尿患者 忌 体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 藤藤菜食用部位为幼嫩的茎叶，可炒食、凉拌、做汤菜等。具有降低血糖、降低血压等功效。 1、润肤美容 藤藤菜中含有很高的叶绿素，能够有效预防皮肤疾病、润泽皮肤。此外，叶绿素还能抑制代谢过程中产生的硫化物，控制由于机体代谢产生的口臭、汗味、尿味、便味等异味，洁齿防龋。 2、降低血糖 藤藤菜中含有胰岛素成分，能够促进机体胰岛素的合成，起到降低血糖的作用。因此，藤藤菜可以作为糖尿病患者的食疗蔬菜。…

麻子 功 通便、降低血压、降低胆固醇 宜 肠燥便秘、体质虚弱者 忌 脾胃虚弱、肾虚阳痿、遗精者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 麻子是一种农作物，形似芝麻，广泛用于烹调各种食物，也能直接食用。具有通便、降低血压、降低胆固醇的功效。 1、通便 麻子中含有较多的脂肪油，具有润燥养肠、滋阴补肾的功效，身体血气不足导致的肠道炎症和肠道干燥的人群，可以适量食用麻子。 2、降低血压 麻子也有降低血压的功效，患有高血压的人群可以适量食用麻子来进行食疗。 3、降低胆固醇 麻子有助于降低胆固醇，患有心脑血管疾病的患者可以适量…

薄壳米 功 降胆固醇、预防三高、补营养 宜 一般人群均适宜 忌 皮肤病、过敏体质患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 薄壳米属于贝类，因为它的壳薄，肉质的大小与一颗米类似，所以叫做薄壳米。薄壳米营养丰富，适量食用可以满足身体对多种不同营养的需要，对提高身体素质有利。薄壳米具有降低胆固醇、预防三高、补充营养等功效。 1、降低胆固醇 薄壳米含有能降低血清胆固醇的代尔太7-胆固醇、24-亚甲基胆固醇，具有抑制胆固醇合成、加速胆固醇排泄的独特作用，能降低体内胆固醇水平。 2、预防三高 薄壳米是一种低脂肪、低热量的食…

蚂蚱菜 功 降低血压、降低血糖、美容减肥 宜 高血压患者、皮肤粗糙干燥者 忌 寒性体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蚂蚱菜是一年生野生草本植物，在自然界中随处可见。在不同的地区，有多个不同的名字。其生命力很强，多在春天长出新的嫩叶与嫩茎，采收以后可以食用，晒干以后则可以入药。具有降低血压、降低血糖、美容减肥的功效。 1、降低血压 蚂蚱菜是一种高钾菜品，这种蔬菜中的硝酸钾、硫酸钾以及氧化钾的含量都比较高，被人体吸收以后，能有效促进人体内钠盐的代谢，可以让过高的血压降下来，而且能减慢心率，在降低血压的同时…

野刺梨 功 抗衰老、降低胆固醇 宜 高血压患者 忌 慢性肠炎、脾胃虚寒、慢性腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 野刺梨，为蔷薇科植物缫丝花和单瓣缫丝花的果实。野刺梨为野生小灌木，四至六月开粉红色、红或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“野刺梨”。具有抗衰老、降低胆固醇等功效。 1、降低胆固醇 野刺梨含有的黄酮类和超氧化物歧化酶物质，不仅可以健脾养胃，还可以降低胆固醇和甘油三酯含量。 2、抗…

王浆 功 辅助降糖、抗氧化、降血脂 宜 体质虚弱、精力不足、容易疲劳者 忌 过敏体质、长期低血压、低血糖患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 王浆是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物，具有辅助降低血糖、抗氧化、降低血脂、降低血压、补充脑力、预防心脑血管疾病的等功效。 1、辅助降低血糖 王浆含有的胰岛素样肽类，而胰岛素样肽类是治疗糖尿病的特效药物。 2、抗氧化 王浆对细胞的修复以及再生有一定作用，在蜂王浆中检测出的超氧化物歧化酶是抗氧化的主要成分。 3…

菊粉 功 控制血脂、防止便秘、降低血糖 宜 高血糖、高血脂患者 忌 过敏体质、低血糖患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 菊粉是除淀粉植物的另一种能量储存的形式，是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料，具有控制血脂、降低血糖、促进矿物质的吸收、防止便秘、抑制腐生菌生长、减肥等功效。 1、控制血脂 适量摄入菊粉，可有效降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，提高高密度脂蛋白与低密度脂蛋白比率，改善血脂状况。 2、降低血糖 菊粉是一种不会导致尿中葡萄糖升高的碳水化合物，它在肠道的上部不会被水…

菊芋 功 降血脂、调节肠道功能 宜 糖尿病、浮肿、小便不利者 忌 皮肤瘙痒性疾病、眼疾者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 菊芋是多年生草本植物，高1~3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛，具有降低血脂、降血糖、调节胃肠功能等功效。 1、降低血脂 菊芋中存在低聚果糖，这种物质可以有效增殖人体内双歧杆菌数量，对降低血脂、改善脂质代谢有好处。 2、调节胃肠功能 菊芋可以改善肠道蠕动功能，使大便变软并且快速排出，减少毒素在肠道内停留的时间，从而降低毒素的产生，对便秘患者有改善作用。 3…

蚕豆皮 功 降低血压、降低胆固醇、健脑 宜 高血压、便秘者 忌 胃炎、肾炎者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蚕豆皮是将蚕豆粒破碎除豆瓣后所得到的外皮。其主材料蚕豆为一年生或二年生草本。我国蚕豆种植面积广泛，以四川最多。蚕豆皮含有丰富的蛋白质、粗纤维、氨基酸等营养物质，具有降低血压、降低胆固醇、健脑、促进骨骼发育等作用。 1、降低血压 蚕豆皮含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2等多种物质，有利于控制血压，具有降低血压的作用。 2、降低胆固醇 蚕豆皮中含有丰富的粗纤维，可降低胆固醇，促进肠蠕动…

苔菜 功 降低血脂、通便减肥、健脑益智 宜 缺钙患者 忌 无特殊禁忌人群 70 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 苔菜是一种常见的水生植物，平时漂浮在水面上，其色泽鲜绿，口感鲜嫩，营养丰富，味若海蜇，食用价值极高。苔菜具有降低血脂、通便减肥、健脑益智的功效。 1、降低血脂 苔菜中含有大量的不饱和脂肪酸，它被人体吸收以后，能促进人体内脂肪酸的分解与代谢，可以抑制人体对脂肪的吸收，降低血液中脂肪的含量，能有效清除血液中的胆固醇，净化血液，降低血脂。 2、通便减肥 苔菜中含有丰富的膳食纤维，而且它的热量与脂肪含量都…