鲜铁皮石斛 功 滋阴养胃、软化血管 、清肝明目 宜 一般人群均适宜 忌 体寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鲜铁皮石斛是石斛中的一种，在植株的茎上有铁皮色的薄膜，因此得名。鲜铁皮石斛是石斛当中品质比较好的品种，含有丰富营养，对身体有一定好处。鲜铁皮石斛具有滋阴养胃、软化血管 、清肝明目的功效。 1、滋阴养胃 鲜铁皮石斛是滋补良药，有滋阴养胃的功效，对于肺热咳嗽有一定的缓解作用，并且可以刺激胃液分泌，有助于改善胃病，保护胃功能，促进消化能力。 2、软化血管 鲜铁皮石斛含有的活性多糖可修复细胞活性，减缓血管…

癞葡萄 功 保护视力、润肠通便、软化血管 宜 视力不好者 忌 脾胃虚寒、体质偏寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 癞葡萄属于苦瓜属，果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜，嫩果或老果均可食用。本品含有蛋白质、多种维生素及矿物质，具有保护视力、润肠通便、软化血管、维持身体酸碱平衡等功效。 1、保护视力 癞葡萄中有丰富的维生素，其中含量比较多的就是维生素A，维生素A对于人们的视力非常有好处，对缓解眼干眼涩、眼疲劳效果很好，尤其是对于治疗夜盲症有不错的效果。 2、润肠通便 癞葡萄含有丰富的膳…

鲜大枣 功 降血压、软化血管、保护肝脏 宜 年老体弱、气血不足者 忌 胃病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鲜大枣是指新鲜的枣，和平时所吃的大红枣不同，鲜大枣没有经过干制的过程，保留了更多的水分和维生素，尤其是维生素C的含量丰富，具有降血压、软化血管、保护肝脏等功效。 1、降血压 鲜大枣中含有钾元素，能够促进体内钠的排出，可减少钠含量，从而起到降血压的作用。 2、软化血管 鲜大枣中含有的营养元素可以帮助软化血管，减少血液中的胆固醇含量，因此能够有效预防心血管疾病，降低冠心病和动脉硬化的发病几率。 3、保…

黄刺鱼 功 软化血管、促进消化 宜 一般人群均适宜 忌 过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄刺鱼是一种天然的淡水鱼，含有丰富的蛋白质、微量元素以及矿物质等营养成分，具有软化血管、促进消化的功效。 1、软化血管 黄刺鱼属于高蛋白、低脂肪的淡水鱼，含有丰富的不饱和脂肪，有利于血液中的胆固醇以及甘油三酯代谢，还能软化血管，可辅助降脂、降压。 2、促进消化 黄刺鱼味美，具有促进消化吸收的功效。因其组织松软，对胃肠黏膜无刺激，可以提升胃肠消化吸收功能。 营养价值 黄刺鱼营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水…

醋蛋液 功 淡斑美白、软化血管、促进消化 宜 一般人群均适宜 忌 胃酸过多者、饮醋后胃部不适者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 醋蛋液是一种民间流传的食用方法，是将洗净的鸡蛋浸泡在纯天然酿造米醋中2~4天，泡好后可与白开水、蜂蜜一起调匀食用。醋蛋液具有淡斑美白、软化血管、促进消化等功效。 1、淡斑美白 醋蛋液含有的维生素C能淡化色斑，抑制色素堆积，而它含有的磷脂和氨基酸等多种营养成分，则能滋养肌肤，促进皮肤细胞再生与代谢，平时经常饮用醋蛋液能淡斑美白、细嫩肌肤。 2、软化血管 平时常喝一些醋蛋液，能增加血管…

红萝卜 功 减肥、软化血管、助消化 宜 肥胖、皮肤粗糙者 忌 脾胃虚寒、慢性胃炎、先兆流产者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红萝卜为十字花科萝卜属，根肉质，球形，根皮红色，根肉白色。红萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后会产生饱胀感，具有减肥、软化血管、助消化等功效。 1、减肥 红萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。 2、软化血管 红萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 3、助消化 …

茄蒂 功 祛湿解毒、止血、软化角质 宜 牙龈出血者、口舌生疮者 忌 脾胃虚寒者、过敏体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 茄蒂为茄科茄属植物茄的宿萼，是根和茄子之间的连接部分。茄蒂不仅可以食用，还具有祛湿解毒、止血、软化角质、补充维生素等功效。 1、祛湿解毒 茄蒂具有祛湿、解毒的功效。适量食用可以避免湿毒郁积体内，可保证身体健康。 2、止血 茄蒂中维生素P含量丰富，可以增强细胞的黏着力、血管的弹性，防止小血管出血。茄蒂晒干，制成粉末状，外用同样具有止血效果。 3、软化角质 茄蒂含有丰富的维生素E，外用擦拭…

灵芝 功 软化血管、镇静安神、平压降糖 宜 感冒、失眠者 忌 阴虚火旺、大出血者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 灵芝又称林中灵，以林中生长的为最佳，药效最高。目前也有人工大棚种植，主要生长在较湿润的地方。灵芝属高温性菌类，具有软化血管、镇静安神、平压降糖等功效。 1、软化血管 灵芝可有效扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛患者。灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三酯，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成，软化血管，防止中风。 2、镇静安神 灵芝对…

浓缩番茄泥 功 润肠通便、软化血管 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 浓缩番茄泥主要是由番茄及少量水制作而成。番茄主要产于中国、日本、朝鲜、巴西等地，浓缩番茄泥含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量尤为丰富。浓缩番茄泥具有润肠通便、软化血管等功效。 1、润肠通便 浓缩番茄泥中所含的果胶是一种水溶性膳食纤维，有润肠通便的功效，可缓解便秘、保持肠道正常菌群的生长。 2、软化血管 浓缩番茄泥中含有黄酮甙、番茄红素有助于稳定和降低血压，可软化血管，增加冠状动…

蜂蜜酒 功 美容、软化血管 宜 肝病患者、肺燥咳嗽者 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蜂蜜酒是酒的一种，即蜂蜜加酒稀释，经过发酵而制成，蜂蜜酒中含有较高的糖分及其他营养物质。具有美容养颜、软化血管等功效。 1、软化血管 蜂蜜酒中含有一定量的水杨酸，这种物质能软化血管，保持血管渗透性，进而达到预防动脉硬化的作用。 2、美容养颜 蜂蜜酒不仅能够美容皮肤、润泽容颜，还能够对皮肤组织有一定保护作用，对于皮肤病也有一定预防作用。 营养价值 蜂蜜酒中含有大量的葡萄糖、果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而…

柠檬醋 功 消除疲劳、美容养颜、软化血管 宜 一般人群均适宜 忌 胃酸分泌较多者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 柠檬醋是由柠檬和高粱醋制成的饮品。柠檬醋富含维生素，柠檬的外皮营养价值很高，所以在制作柠檬醋时应该连皮一起制作，在挑选时要选择表面光滑有弹性的柠檬外皮。柠檬醋是药疗与食疗俱佳的食品之一，具有消除疲劳、美容养颜、软化血管等功效。 1、消除疲劳 柠檬醋中含有的醋酸等有机酸有助于体内三羧酸循环的正常进行，从而使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会…

黑豆泡醋 功 软化血管、缓解眼疲劳、补肾 宜 脾虚水肿、脚气浮肿、体虚者 忌 植物蛋白过敏人群、胃部疾病者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑豆泡醋是用黑豆、醋制作的一道家常菜，黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，可活血、利水、祛风、解毒。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，具有软化血管、缓解眼疲劳、补肾之功效。 1、软化血管 黑豆中含有大量能降低胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂，以及降低中性脂肪的亚麻酸等，这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液。 2、缓解眼疲劳 黑豆中富含…