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挑选胡萝卜可以从以下几个方面查看，第一，胡萝卜芯柱越小，品质越好，第二，胡萝卜外表呈橘黄色，表面有光泽的比较新鲜，第三，差不多大小的胡萝卜，越重的越好，第四，表皮有裂口的不要买，尽量挑选完整光滑的。 … Continue reading 胡萝卜怎么挑(胡萝卜怎么切丝)

竹笋煮熟了是苦的可能有两个原因，第一，没有经过焯水，竹笋中含有草酸，这种物质吃起来有苦味，需要焯水去除草酸后再烹饪，第二，竹笋保存不当，导致细菌、霉菌等微生物滋生，出现食物变质发苦的现象。 竹笋煮熟了 … Continue reading 竹笋煮熟了为什么是苦的(为何煮熟后的竹笋是苦的)