猪肝枸杞汤 功 补充营养、补肝明目 宜 肝阴血虚者 忌 腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肝枸杞汤是一道做法简单、老少皆宜的家常药膳，具有补充营养、补肝明目等功效。 1、补充营养 猪肝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，枸杞含有枸杞多糖、氨基酸、维生素、果胶等，适量食用猪肝枸杞汤能够为人体补充部分所需的营养物质。 2、补肝明目 猪肝味甘、苦，性温，入肝经，能补肝明目；枸杞味甘，性平，入肝、肾、肺经，可养肝明目，故猪肝枸杞汤能够补肝明目，适用于肝阴血虚之证。 不宜同食 1、鲤鱼 猪肝和鲤鱼一起吃会…

奶鱼 功 健脾益气、补肝 宜 脾胃气虚者 忌 高血脂患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 奶鱼味甘、咸，可归肝、脾经，具有健脾益气、补肝等功效。 1、健脾益气 奶鱼味甘能补，且归脾经，长于补益中气、健脾，故奶鱼具有健脾益气的功效，适用于脾胃气虚、体倦乏力等症。 2、补肝 奶鱼味甘能补，且归肝经可入血分，长于补肝之阴血，故具有补肝的功效，常可用于血虚萎黄、目昏不明等症。 不宜同食 1、啤酒 啤酒与奶鱼中均含有丰富的嘌呤，若两者大量同食，可引起血尿酸升高，可能诱发高尿酸血症、痛风等疾病。 温馨提示 建议适量食用…

补肝汤 功 养血柔肝、活血调经 宜 肝血不足者 忌 月经过多者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 补肝汤是一种方剂，主要由当归、生地、芍药、川芎、酸枣仁、木瓜、甘草组成，用水煎服，具有养血柔肝、活血调经等功效。 1、养血柔肝 补肝汤中的当归甘温质润，长于补血。芍药味酸，入肝经，偏益肝之阴血。酸枣仁味甘，入心、肝经，能养心阴、益肝血。因此补肝汤具有养血柔肝的功效，可用于肝血不足、头目眩晕、血不养筋、少寐等情况。 2、活血调经 补肝汤中的当归味甘而辛，辛能行血，既善补血，又能活血。川芎味甘而辛，性温，能够温通血脉…

红参泡枸杞子 功 益气益精、补肝补气 宜 精血不足者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红参味甘、微苦，性微温；枸杞子味甘，性平。红参泡枸杞子具有益气益精、补肝补气等功效。 1、益气益精 红参能益气摄血；枸杞子入肾经，长于滋肾精。因此红参泡枸杞子具有益气益精的功效，可用于气不摄血、精血不足。 2、补肝补气 枸杞子入肝经，能补肝血；红参甘而微温，能大补元气。因此红参泡枸杞子可补肝补气，常用于体虚欲脱、肝肾阴虚等。 不宜同食 1、藜芦 红参与藜芦属于中医十八反配伍禁忌，同用可能会降低药效，甚至…

炒猪肝 功 补肝明目、补气养血 宜 气血虚弱者、缺铁性贫血患者 忌 高血压、冠心病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肝是指猪的肝脏，炒猪肝是由猪肝和调味品一起烹饪而成，其功效与猪肝一致，味甘、苦，性温，归肝经，具有补肝明目、补气养血的功效 1、补肝明目 炒猪肝味甘，归肝经，能补肝血、滋肝阴，且肝开窍于目，故炒猪肝具有补肝明目的功效，可用于肝血不足所致双目干涩。 2、补气养血 炒猪肝味温补肝，且肝能藏血，故其具有补气养血的功效，可帮助改善气血不足导致的面色萎黄、浮肿、乏力。 不宜同食 1、山楂 同食可能…

沙枣仁 功 养心补肝、敛汗生津 宜 虚烦不眠者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 沙枣仁为胡颓子科植物沙枣的成熟果实的果仁，味甘、酸，性平，沙枣仁具有养心补肝、敛汗生津等功效。 1、养心补肝 沙枣仁味甘可补益调和，又归于心、肝经，因此具有养心补肝的功效，可以用于缓解虚烦不眠、心肝阴虚亏虚、惊悸多梦等。 2、敛汗生津 沙枣仁味酸可收敛固涩，性质平和，因此具有敛汗生津的功效，可以用于体虚多汗、津伤口渴等病症。 不宜同食 1、辣椒 沙枣仁为中药材，故在服药期间尽量避免摄入辣椒等辛辣食物，以免影响…

黄枸杞 功 补肝明目、滋肾益精 宜 肝肾亏虚者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄枸杞是宁夏枸杞的变种之一，其性味归经及药用价值与红枸杞相似，具有补肝明目、滋肾益精的功效。 1、补肝明目 黄枸杞性味甘平，入肝经血分能平肝益血，具有补肝明目之功，可用于肝血虚亏引起的面色萎黄、视物模糊、目昏眼胀、红肿赤痛等症。 2、滋肾益精 黄枸杞甘平，能平补肾脏虚弱、益精养血，具有滋肾益精的功效，可用于肾虚不固引起的腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿、遗精早泄等症。 不宜同食 1、乳酪 黄枸杞不宜与乳酪一同食用，因…

炒枸杞子 功 滋肾益精、补肝明目 宜 肝肾不足者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 炒枸杞子是将枸杞子以炒制的方式进行加工，其功效与枸杞子相同。炒枸杞子味甘，性平，具有滋肾益精、补肝明目的功效。 1、滋肾益精 炒枸杞子味甘，甘有补益之性，入肾经能滋补肾虚，益肾精。即炒枸杞子有滋肾益精的功效，可用于肾虚引起的精血不足、阳痿遗精、房劳无力等情况。 2、补肝明目 炒枸杞子味甘，性平，入肝经能平补肝血不足以明目。即炒枸杞子有补肝明目的功效，可用于肝血虚引起的面色萎黄、视物模糊等情况。 不宜同食 1…

茵陈枸杞红枣泡水喝 功 利胆补肝、益精安神 宜 肝肾阴虚者 忌 血虚萎黄者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 茵陈枸杞红枣泡水喝的味道丰富，也有一定的药用价值，具有利胆补肝、益精安神等功效。 1、利胆补肝 茵陈入胆经，可利胆退黄；枸杞归肝经，能补肝血，茵陈枸杞红枣泡水喝可利胆补肝，可用于黄疸尿少、肝肾阴虚等症。 2、益精安神 枸杞归肾经，长于滋肾精，能益精明目；红枣甘温，具有安神的功效。茵陈枸杞红枣泡水喝能益精安神，可用于精血不足、心神不安等症。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹性质寒凉，茵陈枸杞红枣泡的水性微寒，若…

枸杞酸枣仁泡水喝 功 养心补肝、生津 宜 津伤口渴者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 枸杞酸枣仁泡水喝酸甜可口，具有养心补肝、生津的功效。 1、养心补肝 枸杞酸枣仁泡水喝中枸杞甘平，入肝肾经，长于滋肾精、补肝血，可滋补肝肾。酸枣仁味甘，入心、肝经，能养心阴、益肝血而宁心安神，可养心补肝。所以枸杞酸枣仁泡水喝具有养心补肝的功效，可用于心肝阴血亏虚、心失所养之虚烦不眠等病症。 2、生津 枸杞酸枣仁泡水喝中酸枣仁味甘、酸，有敛阴生津止渴之功。所以枸杞酸枣仁泡水喝具有生津的功效，可用于津伤口渴、…

山楂枸杞桑葚泡水喝 功 化浊补肝、滋阴益肾 宜 腰膝酸软者 忌 胃酸分泌过多者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 山楂味甘、酸，性微温；枸杞性味甘、平；桑葚性质寒凉。山楂枸杞桑葚泡水喝具有化浊补肝、滋阴益肾的功效。 1、化浊补肝 山楂善入肝经，能活血消瘀、化浊降脂；枸杞甘、平，有滋肝之效；桑葚甘、寒，能滋补肝血，所以山楂枸杞桑葚泡水喝具有化浊补肝之效，适宜喜食肥甘厚腻、肝虚血亏等人群饮用，可以缓解头晕、心悸、失眠、恶心欲呕、饮食不消等症。 2、滋阴益肾 枸杞、桑葚味甘，入肾精，能补益肾虚，其中枸杞性平，能滋肾…

冰糖雪梨加红枣枸杞 功 益气补肝、清肺止咳 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 冰糖是砂糖的结晶再制品，雪梨为蔷薇科植物雪花梨的成熟果实，红枣为鼠李科枣属植物的干燥成熟果实，枸杞为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。冰糖雪梨加红枣枸杞具有益气补肝、清肺止咳的功效。 1、益气补肝 红枣味甘，性温，归脾、心经，可以益气健脾。枸杞归肝经，长于补肝血，为平补肾精肝血之品。故冰糖雪梨加红枣枸杞具有益气补肝的功效，可以改善腰膝酸软。 2、清肺止咳 冰糖味甘，性平，归肺经，可以滋肺阴、补肺气。…

川芎白芷天麻炖猪脑 功 祛风止痛、补肝益气 宜 一般人群均适宜 忌 辛散温燥者、阴虚血热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 川芎，为伞形科植物川芎的根茎，味辛，性温，归肝、胆、心包经。白芷，为伞形科植物白芷或杭白芷的根，味辛，性温，归胃、大肠、肺经。天麻，味甘，性平，归肝经。猪脑滋补。川芎白芷天麻炖猪脑具有祛风止痛、补肝益气等功效。 1、祛风止痛 川芎、天麻辛温升散，具有祛风、通络、止痛的作用，白芷具有散风除湿的功效，而猪脑具有滋补作用，所以川芎白芷天麻炖猪脑具有祛风止痛的功效，可用于风湿痹痛等情况。 2、…

鲫鱼 功 补虚催乳、补肝养目、健脑益智 宜 一般人群均适宜 忌 感冒发热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。具有补虚催乳、补肝养目、健脑益智的功效。 1、补虚催乳 鲫鱼有通乳汁作用，给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用，产后、手术后、病后体虚的人适量吃鲫鱼有益身体恢复。 2、美容养颜 鲫鱼脂肪含量较少，食用时鲜嫩且不肥腻，适合想美容但怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质…

红枣仁 功 养心补肝、宁心安神、敛汗生津 宜 失眠、肝阴不足者 忌 肝肾功能不足者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红枣仁是由鼠李科乔木酸枣成熟果实去果肉、核壳，收集种子，晒干而成，秋季果实成熟时采收。本品为扁椭圆形，红棕至紫褐色，种皮脆硬，可有裂纹，味微甘，性平，无毒，入肝、胆、心经，具有养心补肝、宁心安神、敛汗生津的功效。 1、养心补肝 红枣仁可以养心补肝，具有一定的滋养性，对心和肝的阴血有微弱的滋养作用，主要用于滋养心阴、心血、肝阴肝血，但不是补虚药，比较适合虚证。 2、宁心安神 红枣仁具有药用价值，…