腌蒜苗 功 润肠通便、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 易上火者、消化功能不佳者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 腌蒜苗味道香辣，营养丰富，具有润肠通便、补充营养等功效。 1、润肠通便 蒜苗含有丰富的膳食纤维成分，能促进肠道蠕动，因而腌蒜苗具有润肠通便的功效，可起到促进排便的作用，大便不畅的人群可以适当食用腌蒜苗来帮助改善排便困难的问题。 2、补充营养 蒜苗中含维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、蛋白质、膳食纤维，还含有钠、镁、磷、钾、钙、铁、硒等矿物质，适当食用腌蒜苗可以为机体补充…

小蒜苗 功 增强食欲、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 消化不良者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 小蒜苗辣味较浓，营养价值较高，具有增强食欲、润肠通便等功效。 1、增强食欲 小蒜苗为常用的菜肴增香辅料，味道辛辣，能够促进唾液以及胃液的分泌，有助于增强食欲，改善食欲不振。 2、润肠通便 小蒜苗中含有丰富的膳食纤维，可在通过消化道的过程中吸水膨胀，刺激和促进肠蠕动，有助于润肠通便，一定程度上还可缓解便秘。 不宜同食 1、熟地黄 小蒜苗中含有挥发油等成分，与熟地黄同食易导致其药效降低，故小蒜苗不宜与熟地黄同食。…

炒蒜苗 功 补充营养、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 肝病患者、消化功能不佳者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 炒蒜苗是蒜苗的一种烹饪方式，主要食材为蒜苗，又称青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，有香辣的味道，但无蒜的刺激性，炒蒜苗具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 炒蒜苗中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素、辣素等营养成分，可为机体补充部分所需的营养物质。 2、润肠通便 炒蒜苗时多添加食用油，油脂能润滑肠道，且蒜苗中含有一定量的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，增加粪便体…

怀孕期间是可以适当吃一些蒜苗的。蒜苗中有维生素C、蛋白质，对孕妈妈以及胎儿都是有好处的。但是，蒜苗具有辣的味道，所以它算是刺激性的食物，不能吃得太多。蒜苗能够预防高血压，还能够降血脂，蒜苗中有丰富的膳食纤维，能帮助孕妈妈促进消化，蒜苗中有丰富的维生素、矿物质，吃蒜苗还能帮助胎儿生长、发育；蒜苗中的辣素还能提高胎儿免疫力，所以吃蒜苗对孕妇以及胎儿都是有好处的。但是需要注意的是：如果孕妈妈有结膜炎或者麦粒肿、干眼症等，这时要谨慎食用蒜苗。

蒜苗炒鹅蛋 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蒜苗炒鹅蛋为常见的家常菜，其制作方法简单，营养丰富，蒜苗炒鹅蛋具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 蒜苗炒鹅蛋中的蒜苗含有碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、钾元素等营养成分；鹅蛋中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、磷元素、钙元素等营养成分。蒜苗炒鹅蛋具有补充营养的功效，可缓解营养不良等症。 2、提供能量 蒜苗炒鹅蛋中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养素，为机体能量的重要来源，适量食…

蒜苗炒鸡蛋 功 补充营养、增加饱腹感 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蒜苗炒鸡蛋为日常生活中常见的菜肴，其口感较好，且营养丰富，蒜苗炒鸡蛋具有补充营养、增加饱腹感等功效。 1、补充营养 蒜苗中含有维生素A、维生素C、钾元素、磷元素等营养成分；鸡蛋中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素A、钠元素等营养成分，适量食用蒜苗炒鸡蛋，可帮助机体补充所需的营养物质，维持生理活动。 2、增加饱腹感 蒜苗炒鸡蛋中的蒜苗含有膳食纤维，进入消化道后，可在胃中吸水膨胀，增加胃内容物的容积，…

蒜苗根 功 补充营养、增进食欲 宜 食欲不振者 忌 消化功能不佳者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蒜苗根是指大蒜的根部，是日常生活中较为常见的食物，其味道辛辣，营养丰富，蒜苗根具有补充营养、增进食欲等功效。 1、补充营养 蒜苗根中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素A、钙元素、磷元素等营养成分，可帮助机体补充所需营养，促进机体新陈代谢。 2、增进食欲 蒜苗根中含有大蒜素，加热后有辛辣气味，食用后可一定程度上刺激味蕾，故蒜苗根具有增进食欲的功效，可缓解食欲不振等症。 不宜同食 1、韭菜 韭菜和蒜苗根中都含有大量…

凉拌蒜苗 功 补充营养、增进食欲 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 凉拌蒜苗是由蒜苗加工制作而成，蒜苗是大蒜的花茎，有特殊的蒜香味，还含有多种营养物质。所以凉拌蒜苗具有补充营养、增进食欲等功效。 1、补充营养 凉拌蒜苗含有碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素E、磷、钾等多种营养物质，能帮助补充营养。 2、增进食欲 蒜苗本身就有特殊的蒜香味，凉拌蒜苗更是清爽可口。所以凉拌蒜苗能促进唾液、胃液的分泌，帮助增进食欲，缓解食欲不振等情况。 不宜同食 1、辣椒 蒜苗和辣椒均含有…

鹅蛋炒蒜苗 功 补充营养、促进消化 宜 一般人群均适宜 忌 鹅蛋过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鹅蛋外表较光滑，体积较鸡蛋和鸭蛋大，含有脂肪、矿物质等营养成分。蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，含有维生素、矿物质等营养物质，故鹅蛋炒蒜苗具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 鹅蛋炒蒜苗中，鹅蛋含有脂肪、蛋白质、胆固醇、维生素A等营养成分，同时含有钙、铁、钾、磷等矿物质；蒜苗中含有胡萝卜素、维生素A、维生素B、镁、磷、钾等营养成分，适量进食鹅蛋炒蒜苗具有为机体补充营养的功效，对身体健康有利。 …

蒜苗炒肉有着一定的预防和缓解缺铁性贫血的功效，因为蒜苗炒肉当中富含一定量的铁元素，并且是容易吸收的血红素铁，而铁元素构成了血红蛋白非常重要的原料，因此适当的吃一些蒜苗炒肉补充铁元素，在预防和缓解缺铁性贫血方面有着积极的功效。 蒜苗炒肉还有一定的增进食欲的功效，因为蒜苗炒肉特殊的芬芳能够刺激味蕾的敏感性，促进消化液的分泌，因此对于一些食欲不振、消化不良的人，适当的吃一些蒜苗炒肉都有着很好的增进食欲、促进消化的功效。蒜苗炒肉当中富含一定量的蛋白质，能够为免疫物质的生成提供丰富的原料，因而也有着一定的提高机体免疫力的功效…

蒜苗 功 通肠排便、降血脂 宜 饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满者 忌 贫血、血虚患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蒜苗，含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。食用蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病，对于心脑血管也有一定的保护作用。具有通肠排便、降血脂等功效。 1、通肠排便 蒜苗中含有膳食纤维，以及丰富的维生素，可有效促进排便通畅，促进机体新陈代谢，对消化道的吸收消化起到调节作用，还可有效防治便秘，预防痔疮发生。 2、降血脂 蒜苗具有降血脂，预防冠心病和血栓以及动脉硬…

大蒜苗 功 降血脂、杀菌消炎、预防便秘 宜 饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满者 忌 胃病、肝病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 大蒜苗是大蒜种植以后长出的花茎，它叶色碧绿，口感鲜嫩，带有浓郁的蒜辣味。大蒜苗能提味增鲜，也能和其他食材一起炒着吃，味道特别好。具有降血脂、杀菌消炎、预防便秘的功效。 1、降血脂 大蒜苗中含有蒜辣素和硫胺素，这些物质都能直接作用于心血管系统，能清理血液中的胆固醇，而且能提高血管通透性，促进血液循环，对高血脂、高血压都有预防作用。 2、杀菌消炎 杀菌消炎是大蒜苗的重要功效之一，它含有…

丙肝能不能吃蒜苗 宜吃 蒜苗 蒜苗营养指标(100克含量) 热量 37kcal 碳水化合物 8g 蛋白质 2.1g 脂肪 0.4g 膳食纤维 1.8g 钠 5.1mg 宜吃 原因 丙肝可以适量吃蒜苗。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。蒜苗中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏负担，从而达到保护肝脏的目的。但蒜苗中含有辣素，可刺激肠胃，建议丙肝患者适量食用熟蒜苗。 怎么吃 蒜苗可以炒食或者拌食。蒜苗搭配莴笋同食，可预防高血压，但不宜与韭菜同食，易影响胃肠功能的消…

产后出血能不能吃蒜苗 少吃 蒜苗 少吃 原因 产后出血应少吃蒜苗。产妇在生产后，每天都会有出血的情况，也就是排恶露，由于生产时出血过多，导致身体失血严重，产后出血更应多食一些补血益气、增强营养的食物，有利于身体的快速恢复。蒜苗虽营养丰富，但属辛辣刺激性食物，不利于产后出血者的身体恢复。因此，产后出血应少吃蒜苗。 怎么吃 蒜苗可炒食、可炖食、可凉拌，一般建议作为调味品食用。消化功能不佳的人应少吃蒜苗。有肝病的人不宜过量食用蒜苗，每天应控制在60克左右。 饮食建议 胎儿娩出后24小时内出血量超过500ml者称为产后出血…

多囊卵巢综合征能不能吃大蒜苗 慎吃 大蒜苗 慎吃 原因 多囊卵巢综合征应谨慎食用大蒜苗。大蒜苗中含有丰富维生素、胡萝卜素、核黄素、硫胺素等，具有通肠排便、增强抵抗力的作用。但大蒜苗是辛辣刺激食材，食用后会加重多囊卵巢综合征的病情，不利于疾病的恢复。因此，多囊卵巢综合征患者应谨慎食用大蒜苗。 怎么吃 大蒜苗可直接食用，可炒食，宜与莴笋同食，两者同时食用可以预防高血压，不宜与韭菜同食，可能导致消化不良。 饮食建议 多囊卵巢综合征是生育年龄妇女常见的一种复杂的内分泌及代谢异常所致的疾病，主要临床表现为月经周期不规律、不孕…