腐竹山药汤 功 健脾养胃、滋补肝肾 宜 一般人群均适宜 忌 山药过敏患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 腐竹山药汤是以腐竹、山药为主材料熬制而成的汤饮。其中腐竹是一种传统豆制食品，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。山药为薯蓣科植物薯蓣的根茎，味甘、性平，归肺、脾、肾经。腐竹山药汤具有健脾养胃、滋补肝肾等功效。 1、健脾养胃 腐竹山药汤中的山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化、吸收，故腐竹山药汤有健脾益胃的功效。 2、滋补肝肾 腐竹山药汤中的山药味甘、性平，归肺、脾、肾经，能够补肾益精，因此适合肝…

腐竹 功 降血脂、强健骨骼 宜 一般人群均适宜 忌 痛风患者、肾炎、肾功能不全、大便稀薄者等 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 腐竹含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等微量元素，营养价值高，具有降血脂、强健骨骼等功效。 1、降血脂 腐竹中所含的磷脂、皂苷能降低血液中胆固醇的含量，清除血管壁上脂质沉淀，从而能有效的防止高脂血症及血管动脉硬化。 2、强健骨骼 腐竹中含有多种矿物质及丰富的钙质，老年人经常吃腐竹能补钙，预防骨质疏松，小孩多吃也能补钙，促进骨骼发育，是老少皆宜的健康食物。 营养价值 腐竹中含有脂肪、蛋白质…

白癜风能不能吃腐竹 宜吃 腐竹 宜吃 原因 白癜风可以适量吃腐竹。腐竹中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、维生素E及各种矿物质。腐竹中含有丰富的蛋白质，还有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。腐竹中还含有多种丰富的矿物质，而矿物质是黑色素合成必不可缺失的元素。所以白癜风患者可以适量食用腐竹，有利于疾病的恢复。 怎么吃 腐竹可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，每日随餐食用即可。腐竹可与带鱼同食，有补钙的作用；腐竹还可与白萝卜同食，有利于消化。 饮食建议 白癜风是一种常见的后天性限局性或泛发性皮肤色素脱失病。一般认…

胆结石能不能吃腐竹 宜吃 腐竹 腐竹营养指标(100克含量) 膳食纤维 1g 蛋白质 44.6g 脂肪 21.7g 胆固醇 – 钠 26.5mg 钙 77mg 宜吃 原因 胆结石患者可以适量食用腐竹。腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高，含有多种矿物质，补充钙质，富含铁，对缺铁性贫血有一定疗效。胆结石患者适宜进食清淡、易消化、少渣、无刺激性、低脂肪的食物，如腐竹。此外，腐竹所含卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇。因此，胆结石患者可以适量食用腐竹。 怎么吃 腐竹食用方法有很多种，可炒食、可炖食，可搭配黑木耳制…

痛风不能吃腐竹，因为腐竹属于高嘌呤的食物，会引起尿酸升高，而痛风的发病基础是高尿酸血症，长期吃腐竹会引起尿酸升高，而诱发痛风的急性发作，所以痛风的患者不能吃。 痛风是高尿酸血症所引起来的一种晶体相关性关节病，是因为高尿酸血症所引起的尿酸盐结晶，沉积在关节的周围，引起关节的一种无菌性炎症。痛风的典型表现是第一跖趾关节的红、肿、热、痛和功能障碍，所以治疗痛风的关键，是把血尿酸控制在正常范围以内，要严格低嘌呤饮食，除了不能吃腐竹之外，还不能吃动物内脏、海鲜，也不能喝酒。

腐竹含多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育，预防老年痴呆症，防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇的含量，防止高脂血症动脉硬化。还有清热润肺、止咳消痰的功效，适合于所有人食用。腐竹中谷氨酸的含量很高，谷氨酸在大脑活动中起着重要的作用，腐竹具有良好的健脑作用，有利于预防老年痴呆症。运动前后吃可以迅速补充能量，提供生长所需要的蛋白质。

肺结核能不能吃腐竹 宜吃 腐竹 宜吃 原因 肺结核可以适量吃腐竹。腐竹的主要营养成分有蛋白质、纤维素、钙等营养物质，具有良好的健脑作用。腐竹对肺结核没有不良影响，可以正常食用，不会加重病情或引起不良反应，做腐竹时不宜添加辛辣刺激性调料。因此，肺结核患者可以适量吃腐竹。 怎么吃 腐竹可烧、炒、凉拌、做汤等，清香爽口，别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者不宜食用腐竹。 饮食建议 肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病，可通过咳嗽和打喷嚏传染，属于慢性损耗性疾病。患者经常有低热、盗汗，甚至咯血…

颅脑损伤能不能吃腐竹 宜吃 腐竹 宜吃 原因 颅脑损伤患者可以适量吃腐竹。腐竹中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、维生素E及各种矿物质。腐竹中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，对保护大脑，提高记忆力大有好处，所以颅脑损伤患者可以适量食用腐竹。 怎么吃 腐竹可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等。每日随餐食用即可。可与带鱼同食，有补钙的作用；还可与白萝卜同食，有利于消化。 饮食建议 颅脑损伤是一种常见外伤，可单独存在，也可与其他损伤复合存在。临床可表现为头痛、呕吐、意…

皮炎能不能吃腐竹 宜吃 腐竹 宜吃 原因 皮炎患者可以适量吃腐竹。腐竹中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、多种维生素及各种矿物质。因为腐竹中含有维生素E，有促进皮肤血液循环、改善皮脂腺功能的作用。皮炎患者适量食用，可以纠正毛囊皮脂角化异常，防止毛囊堵塞，有利于疾病的恢复。 怎么吃 腐竹可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，每日随餐食用即可。腐竹可与带鱼同食，有补钙作用；腐竹还可与白萝卜同食，有利于消化。 饮食建议 皮炎是指由各种内、外部感染或非感染性因素导致的皮肤炎症性疾患的一个泛称。皮炎患者在日常生活中应注意皮肤护理…

睡眠呼吸暂停综合征能不能吃腐竹 宜吃 腐竹 宜吃 原因 睡眠呼吸暂停综合征患者可以适量吃腐竹。腐竹中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、维生素E及各种矿物质。腐竹中含有丰富的蛋白质，还有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。睡眠呼吸暂停综合征患者适量食用，有利于疾病的恢复。 怎么吃 腐竹可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，每日随餐食用即可。可与带鱼同食，有补钙的作用；还可与白萝卜同食，有利于消化。 饮食建议 睡眠呼吸暂停低通气综合征是一种病因不明的睡眠呼吸疾病，临床表现有夜间睡眠打鼾伴呼吸暂停和白天嗜睡。除经鼻持续…

食管炎能不能吃腐竹 宜吃 腐竹 宜吃 原因 食管炎可以适量吃腐竹。腐竹含有多种矿物质，能补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松。腐竹浓缩了黄豆中的精华，蛋白含量较高，营养丰富，常吃腐竹可健脑、防止血管硬化，腐竹泡发以后，软烂不伤胃，易消化吸收，食管炎患者可适量食用，注意勿食辛辣、凉拌的腐竹即可。 怎么吃 腐竹食用方法有很多种，可炒食、可炖食，可搭配黑木耳制作成营养健康的家常菜食用。需用凉水泡发，这样可以使腐竹整洁美观；如用热水泡发，则腐竹易碎。 饮食建议 食管炎是食管黏膜浅层或深层组织受到不正常的刺激发生水肿和充血引发…

肾结石能不能吃腐竹 少吃 腐竹 少吃 原因 肾结石患者应少吃腐竹。腐竹含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还含有钾、铁、钙等人体需要的矿物质。具有提高人体的免疫力、促进身体和智力的生长发育的作用。但腐竹含有丰富的钙元素，可导致草酸与钙离子合成不溶于水的草酸钙，通过人体代谢沉积在输尿管道中，从而加重患者病情。因此对于肾结石患者而言，应少吃腐竹。 怎么吃 腐竹可凉拌，可炒食，可烧烤，也可搭配蔬菜食用。但不宜过量食用，以免造成腹胀。腐竹宜与木耳、猪肉同食。经常腹泻者应忌食腐竹。 饮食建议 肾结石是晶体物质（如钙、草酸、…

痛风能不能吃腐竹 少吃 腐竹 腐竹营养指标(100克含量) 热量 461kcal 碳水化合物 22.3g 嘌呤 66.5mg 脂肪 21.7g 蛋白质 44.6g 钠盐 26.5mg 少吃 原因 痛风患者应少吃腐竹。腐竹又称豆腐皮，是常见的黄豆制品，其中含有丰富的蛋白质、磷脂、大豆皂苷及多种矿物质，有防治高脂血症、健脑益智的作用。经过处理后的腐竹，嘌呤含量较高，每100g中含66.5mg嘌呤，痛风患者应少食用，以免引起痛风发作。 怎么吃 腐竹须用凉水泡发，适宜清炒、凉拌或做汤食用，食之清香爽口，别有风味。 饮食建议…

头痛能不能吃腐竹 宜吃 腐竹 宜吃 原因 头痛可以适量吃腐竹。腐竹含有多种矿物质及丰富的蛋白质，可以补充钙质，常吃腐竹还可以健脑，并预防老年痴呆症，防止血管硬化，保护心脏，对于心脑血管疾病引起的头痛具有明显的改善。因此，头痛可以适量吃腐竹。 怎么吃 腐竹可以与其它蔬菜一同炒食，也可以涮火锅食用，亦或是焯熟后，与花生米及黄瓜凉拌，宜在饭中食用，食用量每天在200g左右为宜。 饮食建议 头痛为临床常见症状，多局限于头颅上半部，包括眉弓、耳轮上缘和枕外隆突连线以上部位，病因较多，治疗时除药物治疗、非药物治疗，还应注意饮食…

糖尿病能不能吃腐竹 宜吃 腐竹 腐竹营养指标(100克含量) 热量 461kcal 碳水化合物 22.3g 升糖指数 – 蛋白质 44.6g 膳食纤维 1g 锌 3.69mg 宜吃 原因 糖尿病患者可以适量吃腐竹。腐竹中的蛋白质含量比较丰富，营养价值较高，适当吃腐竹可以提供人体必须的营养成分。另外，其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，还含有多种矿物质，以及丰富的铁。腐竹的含糖量相对比较低，膳食纤维含量是比较高的，糖尿病患者可以适量吃腐竹。 怎么吃 腐竹可炒食、可炖食，可搭配黑木耳制作…