铁胡豆 功 补充营养、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 铁胡豆又叫蚕豆,可以炒食,具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 铁胡豆含有蛋白质、糖类、维生素、钙等营养物质,可补充机体日常活动所需的营养。 2、润肠通便 铁胡豆含有丰富的膳食纤维,可刺激胃肠道蠕动,加速粪便的代谢排出,具有润肠通便的功效,适用于便秘等情况。 不宜同食 1、牛奶 牛奶与铁胡豆中均含有丰富的蛋白质,若两者大量同食,可加重胃肠道的负担,引起胃胀等不适。 温馨提示 建议适量食用铁胡豆,因…