猪肚炖绿豆 功 补充营养、利水消肿、补脾益胃 宜 暑热烦渴者 忌 高脂血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肚炖绿豆的营养价值较高，具有补充营养、利水消肿、补脾益胃等功效。 1、补充营养 猪肚炖绿豆中含有磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分，具有补充营养的功效。 2、利水消肿 绿豆性寒，入心、胃、肝经，可清泄暑热，利水除湿，化湿消肿，故猪肚炖绿豆具有利水消肿的功效，适宜暑热烦渴者、水肿者食用。 3、补脾益胃 猪肚味甘，入脾、胃经，可补益和中、补脾益…

猪苦胆和绿豆同用 功 清热润燥、清肝明目 宜 暑热烦渴者、头晕目眩者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪苦胆味苦、性寒。绿豆味甘、性寒，归心、肝、胃经。猪苦胆和绿豆同用主要具有清热润燥、清肝明目等功效。 1、清热润燥 猪苦胆味苦、性寒，清热之中，燥湿力强。绿豆甘而寒，能清泄血分之热，兼润燥和清热之效。因此猪苦胆和绿豆同用具有清热润燥的功效，可用于暑热烦渴、内热便秘等症。 2、清肝明目 猪苦胆苦寒，可清肝胆之火。绿豆甘寒养阴，入肝经，可滋阴平肝、清肝降火而明目。因此猪苦胆和绿豆同用具有清肝明目…

绿豆味甘，性凉，归心、胃经，可以清热解毒，消暑，有利水的功效，常用于暑热烦渴、水肿，泻痢等，为生活中常热的清热解暑，解毒的食物。绿豆还有降血脂，降低胆固醇，抗过敏，抗菌，抗肿瘤，增强食欲等作用。绿豆中含有球蛋白和多糖，能降低动物体内胆固醇，在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌，进而降低小肠对胆固醇的吸收。

排骨炖绿豆汤 功 补充营养、清热解毒 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 排骨中富含蛋白质等成分，绿豆性寒，味甘。排骨炖绿豆汤具有补充营养、清热解毒等功效。 1、补充营养 排骨含蛋白质、脂肪、钙、骨胶原等成分，绿豆也含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等成分，所以排骨炖绿豆汤可以帮助补充营养。 2、清热解毒 绿豆性寒，可清热泻火、凉血解毒，因此排骨炖绿豆汤具有清热解毒的功效，可用于缓解暑热烦渴、水肿等症状。 不宜同食 1、西瓜 西瓜与排骨绿豆汤均性质偏寒凉，若两者大量同食，可…

鹿舌菜 功 补充营养、促进消化 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鹿舌菜又叫革命菜，是一道特色野菜，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 鹿舌菜含有蛋白质、脂肪、钙、磷以及多种维生素，能够被人体消化吸收，具有补充营养的功效，有益人体健康。 2、促进消化 鹿舌菜中含有一定的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，具有促进消化的功效，可帮助排便。 不宜同食 1、绿豆 绿豆和鹿舌菜都属于性质寒凉的食物，一起吃容易刺激胃肠道，导致腹泻等不适。 温馨提示 鹿舌菜生产于海南五指山腹地，…

红糖和绿豆一起吃 功 补充营养、润肠通便 宜 便秘者 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红糖和绿豆一起吃口感绵软，味道清甜，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 红糖中含有碳水化合物、钙、钾等营养成分；绿豆中含有蛋白质、维生素E、维生素A、钾、磷等营养成分。因此，红糖和绿豆一起吃可帮助人体补充部分所需的营养，为人体提供能量。 2、润肠通便 绿豆中含有膳食纤维，因此红糖和绿豆一起吃可帮助促进胃肠道的蠕动，具有润肠通便的功效，可用于便秘的情况。 不宜同食 1、降糖药 由于红糖含有大量糖分，…

马蹄鸡汤 功 提供能量、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 对马蹄过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 马蹄鸡汤是一道味道鲜美的汤品，制作简单、营养丰富，具有提供能量、补充营养的功效。 1、提供能量 马蹄鸡汤中含有一定量的碳水化合物，可在体内水解氧化而释放能量，以维持机体的运转，具有提供能量的功效，帮助维持人体日常活动。 2、补充营养 马蹄鸡汤含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、镁、硒、钙、铁、锌等营养成分，具有补充营养的功效，对人体有益。 不宜同食 1、绿豆 由于马蹄与绿豆均为凉性，同服可能会引起腹泻，所以马蹄鸡…

马蹄胡萝卜甘蔗水 功 补充营养、促进消化 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 马蹄胡萝卜甘蔗水制作方法简单、营养丰富，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 马蹄胡萝卜甘蔗水含有蛋白质、糖类、碳水化合物、叶酸、钾、钙、磷、镁等营养成分，具有补充营养的功效，对人体有益。 2、促进消化 马蹄胡萝卜甘蔗水含有较丰富的膳食纤维，膳食纤维成分可刺激肠道蠕动，促进肠道内容物的排出，故马蹄胡萝卜甘蔗水具有促进消化的功效，有助于缓解便秘。 不宜同食 1、绿豆 由于马蹄与绿豆均为凉性，同…

当归油 功 促进创伤愈合、消斑美容 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 当归油是当归的活性成分，其继承了当归活血养血的性能，具有促进创伤愈合、消斑美容的功效。 1、促进创伤愈合 当归油具有促进创伤愈合的功效，由于当归能够活血养血，故能够加速伤口愈合，适用于跌扑损伤、外伤出血等症状。 2、消斑美容 当归油具有祛斑增白的功效，当归油中含有抗氧化活性成分阿魏酸松柏酯，能够抗氧化，起到消斑美容的作用。 不宜同食 1、绿豆 绿豆性寒，当归性温，绿豆会降低当归的药效，故当归油不宜与绿…

当归熟地同用 功 补血活血、调经止痛 宜 血虚、月经不调者 忌 湿盛、大便泄泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 当归性味甘、辛、温，熟地味甘，性微温，当归熟地同用具有补血活血、调经止痛的功效。 1、补血活血 熟地甘温味厚质润，长于补阴益精以生血，为养血补虚之要药，当归甘温质润，善于补血，当归熟地同用具有补血活血的功效，适用于血虚、头晕耳鸣、心悸失眠等症状。 2、调经止痛 当归性味甘、辛、温，熟地味甘，性微温，当归熟地同用具有调经止痛的功效，适用于月经不调、痛经、闭经等症状。 不宜同食 1、绿豆 绿豆性寒，…

金银花和绿豆一起煮 功 清热解毒、消暑、利水 宜 暑热烦渴者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 金银花为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾，绿豆为豆科植物绿豆的干燥种子，金银花和绿豆一起煮具有清热解毒、消暑、利水等功效。 1、清热解毒 金银花甘寒，能清热解毒，消散痈肿力强，为治疗热毒疮痈之要药。绿豆甘寒，可清热解毒，以消痈肿。故金银花和绿豆一起煮具有清热解毒的功效，可用于痈肿疮毒。 2、消暑 金银花甘寒质轻，芳香疏透，能疏散风热。绿豆甘寒，能清热消暑、除烦止渴。故金银花和绿豆一起煮能消暑，可用于暑热烦渴…

冬瓜绿豆排骨汤 功 清热、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 冬瓜性微寒，味甘、淡。绿豆性凉，味甘，入心、胃二经。二者均富含一定的营养成分，也可作为中药草。排骨为动物剔除肉质后的肋骨或脊椎骨，一般附有少量肉质，可以食用。冬瓜绿豆排骨汤具有清热、补充营养的功效。 1、清热 冬瓜绿豆排骨汤中，冬瓜与绿豆性质偏凉，其中冬瓜具有清肺热化痰、清胃热除烦的作用，绿豆亦可清热消暑。所以冬瓜绿豆排骨汤具有清热等功效，可用于暑热烦渴。 2、补充营养 冬瓜绿豆排骨汤中，冬瓜含有丰富的矿…

砒石 功 蚀疮去腐、劫痰平喘 宜 恶疮患者、寒痰喘咳者 忌 体虚者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 砒石为矿物砷华的矿石，也叫作信石，具有蚀疮去腐、劫痰平喘的功效。 1、蚀疮去腐 砒石味辛，性大热，外用具有蚀疮去腐的功效，可以改善恶疮、顽癣等症。 2、劫痰平喘 砒石味辛，性大热，归肺、脾经，内服可以祛寒，具有劫痰平喘的功效，可以改善寒痰喘咳等症。 不宜同食 1、绿豆 砒石和绿豆同食可能会降低砒石的药效，因此砒石和绿豆不宜同时食用。 温馨提示 砒石性大热且有毒，建议遵医嘱适量服用，以免引起中毒而危害自身健康。…

绿豆莲子粥 功 清热消暑、健脾益气 宜 暑热烦渴者 忌 腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 绿豆莲子粥是以绿豆、莲子和大米熬煮而成的粥，绿豆又名青豆，为豆科一年生植物绿豆的种子，其味甘，性寒，归心、胃、肝经；莲子性平，味甘、涩，归心、脾、肾经。绿豆莲子粥具有清热消暑、健脾益气等功效。 1、清热消暑 绿豆性寒，能清热消暑、除烦止渴，故绿豆莲子粥具有清热消暑的功效，适用于暑热烦渴、感冒发热等。 2、健脾益气 莲子性平，味甘，归心、脾、肾经，可益气补虚、健脾养胃，绿豆莲子粥具有健脾益气之效，可用于疲乏无力、面…

绿豆米饭 功 健脾养胃、清热 宜 肺热咳嗽者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 绿豆米饭是由绿豆和大米熬煮而成，绿豆为豆科植物绿豆的干燥种子，味甘、性寒，归心、胃经，大米为常见的粮食，味甘、性平，归脾、胃、肺经。二者制成绿豆米饭具有健脾养胃、清热等功效。 1、健脾养胃 绿豆味甘，可归胃经，大米可归脾、胃经，二者既能补脾气，又能养胃阴，故绿豆米饭具有健脾养胃的功效，常可用于缓解脾气虚弱、食少倦怠等症。 2、清热 绿豆味甘、性寒，寒能清热，以消痈肿。大米味甘质润，归肺经，能润肺燥，故绿豆米饭具…