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紫包菜凉拌时不建议用开水烫。如果用开水烫紫包菜的话，会导致其营养成分下降，失去爽脆的口感。紫包菜最好在凉拌前先清洗干净，然后剥开放到盐水中浸泡一段时间，再冲洗干净切成细丝即可。 紫包菜 紫甘蓝又称红甘 … Continue reading 紫包菜凉拌要开水烫吗(紫包菜怎么做好吃凉拌)

生菜焯水在30秒左右即可，此时的生菜会比较脆嫩。生菜焯水时间不宜过长，否则生菜的表面会泛黄，口感也会比较软绵，不爽脆。生菜可生食，脆嫩爽口，略甜。 生菜焯水多久 生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而 … Continue reading 生菜焯水多久(凉拌生菜要不要焯水)