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紫包菜凉拌时不建议用开水烫。如果用开水烫紫包菜的话，会导致其营养成分下降，失去爽脆的口感。紫包菜最好在凉拌前先清洗干净，然后剥开放到盐水中浸泡一段时间，再冲洗干净切成细丝即可。 紫包菜 紫甘蓝又称红甘 … Continue reading 紫包菜凉拌要开水烫吗(紫包菜怎么做好吃凉拌)