猪头肉是生活中常见的食物，适量吃猪头肉可以提供能量、补充营养、预防贫血。但如果长期吃大量的猪头肉，可能会导致肥胖、胃肠道不适。 一、营养价值 1、提供能量：猪头肉属于高热量、高脂肪食物，可为机体活动提供能量； 2、补充营养：猪头肉含有丰富的营养物质，如脂肪、蛋白质、矿物质、维生素，适量食用可以补充人体所需营养物质； 3、预防贫血：猪头肉中含有一定的铁剂，适量食用后可以为人体补充铁剂，有一定预防缺铁性贫血的作用。但是食物能发挥的作用有限，不能仅依靠食物来预防或治疗贫血。 二、危害 1、肥胖：如果长期吃大量猪头肉，可能…

人体内嘌呤代谢障碍，会使血中尿酸生成增多和肾脏排泄减少，从而引起代谢紊乱性疾病，即为痛风。而猪头肉嘌呤含量较高，痛风患者不建议食用。 由于猪头肉含嘌呤含量较高，而嘌呤在体内代谢的最终产物是尿酸，高嘌呤食物的摄入，会加重肾脏负担，增加尿液中的尿酸含量，从而诱发痛风的急性发作。所以对于痛风患者较为重要的也是要控制体内的尿酸含量，不建议食用猪头肉等相关的高嘌呤食物。痛风患者应避免的高嘌呤食物还包括动物内脏、肉汤和肉馅等肉类，贝壳、虾、鱼皮、鱼干等海鲜类，或黄豆、扁豆等豆类，以及啤酒、白酒等酒类。 痛风患者在日常生活中建议…

猪头肉 功 改善贫血、增加体力、缓解便秘 宜 体质瘦弱、便秘者 忌 三高、痰热内蕴者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪头肉指猪头部的肉，营养价值丰富。猪头肉具有食疗作用，性平、味甘咸，具有改善缺铁性贫血、增加体力、缓解便秘等功效。 1、改善缺铁性贫血 猪头肉和猪肉一样含有血红素、半胱氨酸物质，可以为人体提供有机铁，并促进铁物质的吸收，能够改善缺铁性贫血症状。 2、​增加体力 由于猪头肉中含有丰富的维生素A、维生素B1，为人体必需的营养元素，因此适当进食猪头肉可以增加体力，适合体质瘦弱者食用。 3、​缓解便…

宫颈癌能不能吃猪头肉 宜吃 猪头肉 宜吃 原因 宫颈癌可以适量吃猪头肉。猪头肉中含有蛋白质、脂肪及少量矿物质，能为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。此外，猪头肉还含有血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，可改善缺铁性贫血，而宫颈癌患者会发生出血的情况，应适量食用补血、止血类食物，因此，宫颈癌可以适量吃猪头肉。 怎么吃 猪头肉可炒食、煮食，或者酱后食用。猪头肉不宜与大豆同食，易影响蛋白质的吸收；猪头肉可与大蒜同食，可刺激血液循环。 饮食建议 宫颈癌是最常见的妇科恶性肿瘤，可能与HPV感染，多性伴，初产年龄小，多孕多产，单纯疱…

过敏性肺炎能不能吃猪头肉 少吃 猪头肉 少吃 原因 过敏性肺炎患者应少吃猪头肉。猪头肉中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2，及铁等少量矿物质。猪头肉中含有大量的脂肪，容易滋养细菌，加重胃肠道负担，不利于营养物质的吸收，减慢患者身体的恢复，所以过敏性肺炎患者应少吃。 怎么吃 猪头肉可炒食、煮食，或者酱后食用。随每日三餐食用即可。不宜与大豆同食，易影响蛋白质的吸收；可与大蒜同食，可刺激血液循环。 饮食建议 过敏性肺炎是易感人群反复吸入各种具有抗原性的有机粉尘、低分子量化学物质，引起的一组弥漫性间质性肉芽肿性肺病。…

冠心病能不能吃猪头肉 少吃 猪头肉 猪头肉营养指标(100克含量) 热量 395kcal 钾 162mg 蛋白质 14.6g 脂肪 30.8g 镁 12mg 钙 11mg 少吃 原因 冠心病应少吃猪头肉。猪头肉虽然为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。但猪头肉中的脂肪和胆固醇含量较高，如果食用量不加以严格控制，易导致高脂血症、冠心病。因此，心内科医生通常不建议心脑血管疾病患者多吃猪头肉，但可少量进食。 怎么吃 猪头肉可采取卤、炒制、凉拌、蒸、煮等方法烹饪，食用时尽…

甲状腺炎能不能吃猪头肉 少吃 猪头肉 少吃 原因 甲状腺炎患者应少吃猪头肉。猪头肉营养价值丰富，蛋白质、胶原蛋白、胆固醇及脂肪含量均较高。甲状腺炎患者代谢率高，食用猪肉可保证每日蛋白质的摄取量，但慢性甲状腺炎患者可能伴随甲状腺功能减退，甲状腺素分泌减少不利于体内胆固醇清除，大量食用猪头肉会导致脂肪及胆固醇摄入量增加并在体内堆积，增加肥胖及罹患心血管疾病风险。因此，甲状腺炎应少吃猪头肉。 怎么吃 猪头肉可卤、炖、烧，也可搭配笋、香葱、蒜泥等食材制作凉菜。老人、肥胖人群、高脂血症、高胆固醇血症、心脑血管疾病患者不宜食用…

慢性蝶窦炎能不能吃猪头肉 少吃 猪头肉 少吃 原因 慢性蝶窦炎患者应少吃猪头肉。猪头肉中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2及铁等少量矿物质。猪头肉中含有大量的脂肪，过量食用会导致肥胖，也会导致炎症加重，不利于患者的恢复，所以慢性蝶窦炎患者应少吃。 怎么吃 猪头肉可炒食、煮食，或者酱后食用。随每日三餐食用即可。不宜与大豆同食，易影响蛋白质的吸收；可与大蒜同食，加强血液循环。 饮食建议 慢性蝶窦炎主要是蝶窦的慢性炎症，脓性分泌物不能排出，久而久之在蝶窦内慢慢的引起炎症。慢性蝶窦炎一般单发不常见，主要的症状是头痛、…

脑水肿能不能吃猪头肉 少吃 猪头肉 少吃 原因 脑水肿患者应少吃猪头肉。猪头肉中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、烟酸、钙、钾、钠等营养成分，具有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。脑水肿患者食用猪头肉后会易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，猪头肉中含有较高的胆固醇，脑水肿患者食用后，不利于病情好转。因此对于脑水肿患者而言，应少吃猪头肉。 怎么吃 猪头肉可酱炒、可卤制。不宜过量食用，且湿热痰滞内蕴者、外感病人忌食，肥胖、血脂较高、高血压者慎食。 饮食建议 脑水肿是指脑内水分增加、导致脑容积增大的病理…

脑梗塞能不能吃猪头肉 慎吃 猪头肉 猪头肉营养指标(100克含量) 铁 2.4g 热量 395kcal 蛋白质 14.6g 维生素C – 膳食纤维 – 慎吃 原因 脑梗塞应谨慎食用猪头肉。猪头肉的主要成分是脂肪、蛋白质、胶原蛋白和矿物质。脑梗塞是各种原因导致脑部血管堵塞引起的疾病。猪头肉的脂肪和胶原蛋白含量高，会导致血黏度升高，降低血液的流动能力，可能会增加脑梗塞复发风险和恢复难度。 怎么吃 猪头肉可以直接食用，也可凉拌，与蔬菜搭配炒食、炖汤。食用时间无限制，可随时食用。一次食用猪头肉不要超…

缺血性视神经病变能不能吃猪头肉 宜吃 猪头肉 宜吃 原因 缺血性视神经病变患者可以适量食用猪头肉。猪头肉富含优质蛋白质，其蛋白质含量是猪肉的2.5倍，脂肪含量仅为猪肉的1/2，易被人体吸收；并且猪头肉中含有可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，对缺铁性贫血有一定的改善作用；此外，猪头肉还具有滋阴、养血等作用。因此，缺血性视神经病变患者食用，可营养其视神经，有益于其恢复，可适量食用。 怎么吃 猪头肉可炒制或卤制食用，但其中脂肪含量过高，不建议高血压、高血脂、糖尿病患者食用，以免加重病情。 饮食建议 缺血性视神经病变是供…

乳腺癌能不能吃猪头肉 少吃 猪头肉 少吃 原因 乳腺癌患者应少吃猪瘦肉。猪头肉中含有半胱氨酸，其不但可以提供血红素，还可促进铁吸收，可治疗缺铁性贫血。猪头肉中富含胶原蛋白，有美容养颜，延缓衰老的功效。猪头肉中含有维生素B1、维生素B2等，可增强体质。但猪头肉中脂肪含量较多，多食对身体不利，因而乳腺癌患者不宜食用。 怎么吃 猪头肉适合蒸、煮、炒、卤等多种烹饪方式。但猪头肉中脂肪含量较高，肥胖、血脂较高者不宜多食。猪头肉易动风发疾，有风邪偏盛的患者应谨慎食用。 饮食建议 乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿…

日光性皮炎能不能吃猪头肉 少吃 猪头肉 少吃 原因 日光性皮炎患者应少吃猪肉肉。猪头肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素、烟酸、钙、钾、钠等营养成分，具有有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。日光性皮炎患者食用猪头肉后易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾。此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。因此对于日光性皮炎患者而言，应少吃猪头肉。 怎么吃 猪头肉可炒食、煮食或者酱后食用。猪头肉不宜与大豆同食，易影响蛋白质的吸收。猪头肉可与大蒜同食，可刺激血液循环。 饮食建议 日光性皮炎又称多形性日光疹，是一种常…

直肠癌能不能吃猪头肉 慎吃 猪头肉 慎吃 原因 直肠癌应谨慎食用猪头肉。猪头肉性平，味甘、咸，含有较多的维生素、尼克酸、脂肪、氨基酸等营养元素，具有润肠胃、生津液、润肌肤、利小便等功效。虽然猪头肉营养丰富，但猪头肉所含的脂肪及胆固醇含量较高，过多的油脂可刺激胆酸分泌，肠内胆酸量过高，易变成致癌物，助长癌细胞生长，加重直肠癌病情。因此，直肠癌应谨慎食用猪头肉。 怎么吃 猪头肉可以凉拌、炒食。买来的猪头肉需清洗干净，可以用盐和白醋搓洗几遍去除腥味。 饮食建议 直肠癌是指从齿状线至直肠乙状结肠交界处之间的癌，是消化道最常…