液体海参 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 感冒患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 液体海参便于携带和食用，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 液体海参含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、钾、锌、锰等营养成分，适当食用可帮助机体补充营养，有益人体健康。 2、提供能量 液体海参中含有一定的蛋白质、脂肪、糖类，为人体主要的能量来源。适当食用液体海参可为机体提供能量，满足日常所需。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能会影响液体海参营养物质的吸收，降低食用价值，故不宜同食。…

鸡蛋蒸海参 功 补充营养、美容养颜、养血润燥 宜 一般人群均适宜 忌 关节炎患者、痛风患者、脾虚不运者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸡蛋蒸海参滑嫩可口，营养丰富，适量适宜具有补充营养、美容养颜、养血润燥的功效。 1、补充营养 鸡蛋蒸海参含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素B2、类胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、海参多糖等营养成分，具有补充营养的功效。 2、美容养颜 鸡蛋蒸海参中的海参多糖、卵清蛋白、卵转铁蛋白、类胡萝卜素等物质具有抗氧化活性，能清除自由基，抑制脂质过氧化，有助于保持皮肤弹性，具有一定的美…

海参的营养功效如下： 1、能够补肾益精，因为从中医食疗的角度上来讲，海参性味甘、咸、平，入肾经，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、小便频数、精血亏损、虚劳、劳怯的人，适当食用海参有很好的补肾益精、增强身体素质的作用。 2、能够养血润燥，对于血虚所导致的心烦不寐，肺燥所导致的咳嗽、咳痰，肠燥所导致的便秘的人，适当食用海参有很好的养血润燥、缓解上述症状的作用。

海参通常一年四季都可以吃，并没有严格的时间禁忌，也不存在会影响海参营养成分的特定时间。但是海参每天建议吃50克左右为宜，避免吃得过多太多，对患者的身体健康造成不利的影响。 海参是一种无脊椎动物，由于海参一年四季都会存在且不断生长，因此并没有严格的时间禁忌，一年四季都可以吃。而且中医认为，海参性平，归肾经、肺经，通常具有补肾益精、消痰的功效。而其味甘、咸，以及具有补肾益精作用，通常可以达到壮阳疗痿的效果。而且海参的性质温补，还可以达到养血润燥的功效，在临床上能够用于治疗遗精、阳痿、尿频、遗尿等症状，对于肠燥便秘，也有…

无论是加拿大海参或国产海参都含有营养物质，且当中含有的营养物质种类比较丰富，适当吃能够达到为机体补充营养的作用，但需要注意控制摄入量，而且部分人群需注意避免吃。 海参的营养价值较高，属于含优质蛋白丰富的食物，也含有矿物质成分以及氨基酸成分，如碘元素、磷元素以及钙元素等，以及丙氨酸、赖氨酸、色氨酸以及精氨酸等微量元素，同时其中还含有碳水化合物、脂肪等营养。营养物质均能够补充人体消耗所需，还能够增强体质、保养身体。 但需注意不建议过量吃海参，因为其中含有脂肪和胆固醇成分，过量吃可能会导致脂肪和胆固醇摄入量过多，如果未进…

阿胶海参原浆 功 养血止血、滋阴润燥 宜 血热出血者 忌 脾胃虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 阿胶海参原浆是指将阿胶、去除内脏和杂质的海参一同研磨成黏稠质地的浆液状态。阿胶、海参均味甘，性平，可入肺、肾二经，海参还兼有咸味。阿胶海参原浆具有养血止血、滋阴润燥的功效。 1、养血止血 阿胶善入肝经血分，可补益血虚，与海参一同制成原浆时原浆又有质地粘稠之性，止血之效较强。故阿胶海参原浆具有养血止血的功效，可用于出血证而引起的血虚萎黄、头晕耳鸣、心悸、肌肉萎缩、二便带血。 2、滋阴润燥 阿胶、海参均性质甘平…

海参因富含大量的营养物质而被人们所喜欢，海参不是药物，所以没有副作用的说法，但若进食过多可能会影响胃肠道功能、诱发痛风，建议适量吃即可。另外对于海参过敏的人而言，需要禁忌食用。 一、进食过多： 1、影响胃肠道功能：海参中含有大量的蛋白质，如果摄入过多会增加胃肠道的负担，甚至会引起消化不良，从而产生腹胀、腹痛等症状； 2、诱发痛风：海参中含有大量的嘌呤，吃了以后，可能会导致体内尿酸水平持续性升高，从而诱发痛风，对于本身就存在痛风的患者而言，可能会导致病情加重。 二、禁忌证： 海参属于一种海鲜食品，含有大量蛋白质，对海…

健康人每天早上空腹吃一个海参，通常不会出现严重的不良反应。但由于海参性寒，部分人群可能会出现胃部不适的症状，如腹胀、腹泻或腹痛等，尤其是自身脾胃功能较弱的人群，通常不建议每天早上空腹吃一个海参。 若自身存在腹痛、腹泻等症状，每天早上空腹进食一个海参可能加重肠胃虚寒症状，进而加重腹痛及腹泻现象，严重者可能出现脱水。若为体质偏寒或存在宫寒的女性，每天早上空腹吃一个海参还可能加重体寒及宫寒症状，导致痛经等情况发生或者加重。此外，对于存在感冒、肝炎或心血管疾病患者，以及老人、儿童、孕妇等特殊群体而言，均不建议每天早上空腹吃…

花胶海参炖瘦肉 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 花胶海参炖瘦肉主要是由花胶、海参、瘦肉一同炖煮而成的菜品，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 花胶海参炖瘦肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、锌、铁、磷等营养元素，适当进食后，可为人体生命活动提供所需的营养物质。 2、提供能量 花胶海参炖瘦肉含有蛋白质、脂肪，这两种营养物质可参与人体代谢，产生较多能量，有助于维持人体正常生命活动，适用于饥饿乏力等症。 不宜同食 1、藜芦 海参和藜芦属于中医十八反范…

泡发好的海参加热至合适温度即可以吃。海参属于无脊椎动物，营养价值较高，在制作海参时，需要将海参清洗干净，进行泡发及焯水。在海参泡发过程中，通常需要煮40分钟左右。如果海参已经完全熟化，在保证未被二次污染的情况下，食用时无需长时间煮制。 海参中含有多种氨基酸、脂肪酸，以及多种人体必需的微量元素、维生素，还含有大量蛋白质，能够补充身体所需的营养物质，适量食用对身体有好处。儿童或胃肠功能紊乱的人群，不宜多吃海参，以免出现消化不良的症状，如腹痛、腹泻等不良症状。另外，海参属于高嘌呤食物，患有高尿酸血症、痛风的人群也不宜吃得…

海参枸杞汤 功 滋补肝肾、养血 宜 肝肾阴虚者 忌 脾胃虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 海参归心、肾经；枸杞子归肝、肾经，二者合用制成海参枸杞汤具有滋补肝肾、养血等功效。 1、滋补肝肾 海参性温行通，且归肾经，长于滋肾精；枸杞子味甘能补，且归肝、肾经，能滋补肾气、补肝血，海参枸杞汤具有滋补肝肾的功效，适用于肝肾阴虚、精血不足等症。 2、养血 海参和枸杞子均味甘能补，分别可归心、肝二经，入血分，长于补益心血、肝血，海参枸杞汤具有养血的功效，适用于血虚萎黄等症。 不宜同食 1、柿子 柿子含有丰富鞣酸，会…

鲜海参是很名贵的海产动物，古人说其性温补，足敌人参，也是因为补益作用而非常有名，是海味的八珍之一。把鲜的海参买回家以后首先一定要及时的破腹把内脏取出来，否则海参会很快的萎缩下来，甚至还会自溶。剖开鲜海参肚子的方法很简单，剖开以后把肚子里面的肠胃等内脏东西摘出来，再用清水给洗干净，把参嘴给摘掉。 在吃之前把洗干净的海参放在开水里煮，大概45分钟左右，把海参煮到缩小了，用手摸的感觉有弹性的时候捞出来，或者是把洗净的海参放在高压锅里煮，蒸30分钟也是可以的。再把海参能放在淘米水里煮1-2个小时，等海参煮的软嫩的时候取出来…

海参羊肚菌汤 功 补充营养、润肠通便 宜 便秘患者、营养不良者 忌 甲亢患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 海参羊肚菌汤主要由海参、羊肚菌及各种调味品炖煮而成，含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素等，适当食用海参羊肚菌汤，能够起到补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 海参含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、碘等营养成分，羊肚菌含有蛋白质、碳水化合物及维生素等营养成分，适当食用一些海参羊肚菌汤，可以起到补充营养的作用，适合营养不良者进食。 2、润肠通便 羊肚菌中含有较多的膳食纤维，进食海参羊肚菌汤后，膳食…

红筋海参 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红筋海参外表呈黑色，体壁肉质丰厚，筋呈红色，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 红筋海参含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分，具有补充营养的功效，有益机体健康。 2、提供能量 红筋海参含蛋白质、脂肪、碳水化合物，能分解转化为热量，为人体生命活动提供能量，还有助于缓解饥饿。 不宜同食 1、柿子 红筋海参含有丰富的蛋白质，柿子中含有较多的鞣酸，若同食，可能导致蛋白质凝固，难以消…

海参炖蛋 功 补充营养、缓解疲劳、降血脂 宜 一般人群均适宜 忌 急性痢疾者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 海参炖蛋是海参和鸡蛋蒸制而成的菜肴，味道鲜美，营养丰富，具有补充营养、缓解疲劳、降血脂等功效。 1、补充营养 海参和鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，脂肪多为不饱和脂肪酸，海参中还含有海参多糖、海参皂苷等物质，具有补充营养的功效。 2、缓解疲劳 海参中的海参肽能提高运动耐力，降低运动后血乳酸水平，提高肝糖原含糖量，缓解运动后肌肉力量下降，具有一定缓解疲劳的功效。 3、降血脂 海参中的…