核桃仁既是一种药材，也是一种食物，核桃仁性温，味甘，归肾经、肺经以及大肠经。有补肾温肺、润肠通便的作用。可以治疗肾阳虚衰、腰痛脚弱、小便频数等。还可以治疗肺肾不足、虚寒喘咳、肺虚久咳、气喘等。除此之外还可以治疗肠燥便秘，可以单独使用或者配伍其他药物一起治疗，例如火麻仁、肉苁蓉、当归等。煎汤内服用量在10g-30g之间，应注意阴虚火旺患者，痰热咳嗽患者以及便溏患者不宜食用。
核桃与花生营养成分并不完全相同，无可对比性，核桃中含有蛋白质、精氨酸、钙、铁等营养物质，而花生中含有蛋白质、卵磷脂、维生素、膳食纤维等营养物质。因此对于核桃与花生的营养价值对比，并无绝对说法。 核桃与花生营养成分都相对较为丰富，并且两种食物中都含有丰富亚油酸，适量摄入该物质，可以加速机体胆固醇分解，从而减少胆固醇在血管中堆积。因此适量食用核桃或花生，可以补充机体部分所需营养素，对人体健康有益。 核桃中油脂含量通常比花生高，适量食用可以润肠道、促进排便。但是如果过量食用核桃，可能会导致摄入油脂过多，增加胃肠负担、升高…
鸭蛋和核桃一起吃 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 高脂血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸭蛋和核桃一起吃营养丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 鸭蛋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙元素、磷元素等营养物质，核桃中含有蛋白质、脂肪、维生素E、钙元素等营养物质。因此鸭蛋和核桃一起吃具有补充营养的功效，对人体有益。 2、提供能量 鸭蛋和核桃中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，此类物质为人体主要的能量来源。因此鸭蛋和核桃一起吃具有提供能量的功效，有助于缓解疲劳…
香蕉核桃牛奶汁 功 提供能量、润肠通便 宜 排便不畅者 忌 乳糖不耐受者、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 香蕉核桃牛奶汁味道香甜，营养丰富，具有提供能量、润肠通便等功效。 1、提供能量 香蕉核桃牛奶汁中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素，三者均是机体能量的重要来源。因此适当饮用香蕉核桃牛奶汁可为机体提供能量，维持体温并满足各种生理活动对能量的需要。 2、润肠通便 香蕉核桃牛奶汁中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸水性，可增加粪便含水量，帮助软化大便，同时促进胃肠蠕动，利于排便。故香蕉核桃牛奶汁…
黑芝麻核桃花生一起吃 功 润肠燥、补肝肾 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚火旺者、痰热咳嗽者、便溏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑芝麻味甘，性平，归肝、肾、大肠经；核桃指核桃仁，味甘，性温，归肾、肺、大肠经，花生是生活中常见的一种食物，性平，味甘，归脾、肺经，黑芝麻核桃花生一起吃能够具有润肠燥、补肝肾的功效。 1、润肠燥 黑芝麻富含油脂，能润肠通便，可用于精亏血虚之肠燥便秘；核桃能润肠通便，治肠燥便秘；花生味甘，质润多脂，能润肠通便。故黑芝麻核桃花生一起吃具有润肠燥的功效，有助于改善肠燥便秘、津枯肠燥、食…
小米核桃粥 功 健脾、补肾、温肺 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚火旺者、痰热咳嗽者、便溏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 小米核桃粥的主要材料是小米、核桃，其中小米味甘、咸，性凉，归脾、肾经；核桃一般指核桃仁，为胡桃科植物胡桃的干燥成熟果子，味甘，性温，归肾、肺、大肠经。小米核桃粥具有健脾、补肾、温肺等功效。 1、健脾 小米味甘，入脾经，能健脾和胃。故小米核桃粥具有健脾的功效，可用于脾虚所致的食少、便溏等病症。 2、补肾 核桃甘温，入肾经，能温补肾阳。故小米核桃粥具有补肾的功效，可用于肾虚所致的腰膝酸软等病…
核桃阿胶糕 功 补血、温肺 宜 虚寒咳嗽者 忌 阴虚火旺者、痰热咳嗽者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 核桃阿胶糕是由核桃和阿胶加工制作而成，其中核桃为胡桃科植物胡桃的干燥成熟种子，阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮浓缩制成的固体胶。一般适量吃核桃阿胶糕具有补血、温肺的功效。 1、补血 阿胶为血肉有情之品，甘温质润，因此适量吃核桃阿胶糕具有补血的功效，可用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力等症。 2、温肺 核桃仁味甘性温，入肺经，阿胶味甘性平，归肺经，适量吃核桃阿胶糕具有温肺的功效，可用于虚寒咳嗽等症。 不宜…
核桃大枣 功 温补肾阳、养血安神 宜 气血亏虚、津伤者 忌 痰热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 核桃为胡桃科植物胡桃的干燥成熟种子，核桃味甘性温，归肾经，大枣为鼠李科植物枣的干燥成熟果实，大枣味甘性温，入心经。适量吃核桃大枣具有温补肾阳、养血安神的功效。 1、温补肾阳 核桃味甘性温，归肾经，大枣味甘性温，适量吃核桃大枣具有温补肾阳的功效，可用于肾亏所致的腰膝酸软、阳痿遗精、小便频数等症。 2、养血安神 大枣味甘性温，入心经，可养心血、安心神，适量吃核桃大枣具有养血安神的功效，可用于心阴不足、肝气失和所致…
核桃炖蛋 功 补充蛋白质、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 核桃炖蛋是由核桃和鸡蛋加工制作而成，核桃炖蛋中含有较多营养成分，并且其中蛋白质含量较高。一般适量吃核桃炖蛋具有补充蛋白质、润肠通便等功效。 1、补充蛋白质 核桃炖蛋中的鸡蛋属于禽蛋类食物，其中含有多种蛋白质，比如卵清蛋白、卵黏蛋白、脂蛋白、磷蛋白等，因此适量吃核桃炖蛋具有补充蛋白质的功效，可提供人体代谢所需的能量。 2、润肠通便 核桃炖蛋中的核桃属于药食两用的食物，其性温味甘，归大肠经，适量吃核桃炖蛋…
筒骨炖黄豆 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 筒骨炖黄豆口味浓郁，营养丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 筒骨中含有蛋白质、脂肪、烟酸、钠等营养成分，黄豆中含有碳水化合物、叶酸等营养成分。因此筒骨炖黄豆具有补充营养的功效，机体可以从中摄取多种营养物质。 2、提供能量 筒骨炖黄豆中富含的蛋白质、脂肪等，可被人体消化吸收并转化为能量，具有提供能量的功效，可以补充人体活动所需的能量。 不宜同食 1、核桃 核桃和黄豆一起食用易导致腹胀、消…
筒骨黄豆汤 功 补充营养、促进排便 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 筒骨黄豆汤存在一定营养价值，具有补充营养、促进排便等功效。 1、补充营养 筒骨黄豆汤含有碳水化合物、蛋白质、叶酸、维生素、钾、铁、镁等营养物质，可以起补充营养的功效，适量食用有利于机体健康。 2、促进排便 筒骨黄豆汤中含有膳食纤维，可机械刺激使肠壁蠕动。因此筒骨黄豆汤可起促进排便的功效，有利于缓解便秘等症状。 不宜同食 1、核桃 核桃和黄豆一起食用易导致腹胀、消化不良，所以核桃与筒骨黄豆汤不宜同食。 …
狗核桃 功 平喘止咳、解痉定痛 宜 寒性哮喘者、痉挛抽搐者 忌 外感及痰热咳喘者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 狗核桃是茄科曼陀罗属植物曼陀罗的别名，又可称为洋金花，其花可入药，具有平喘止咳、解痉定痛的功效。 1、平喘止咳 狗核桃辛温有毒，平喘止咳力强，适用于喘咳无痰或痰少、它药乏效者，尤宜于寒性哮喘，可作散剂单用，或切丝制成卷烟燃吸，或配入复方中应用。 2、解痉定痛 狗核桃辛散温通，有定惊解痉、麻醉止痛的功效，适用于小儿慢惊风、癫痫之痉挛抽搐，也广泛用于脘腹疼痛、风湿痹痛等各种疼痛。 不宜同食 1、大蒜…
核桃硬壳 功 安神助眠、滋补肾气 宜 肾气不足患者 忌 腹泻、阴虚火旺、痰热咳嗽者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 核桃硬壳是核桃内果皮、外果皮和中果皮，在未成熟是为青色，成熟后脱落，具有安神助眠、滋补肾气、增强记忆力等功效。 1、增强记忆力 核桃硬壳中含有大量的维生素以及微量元素，经常用核桃硬壳煮水饮用，能防止细胞老化，帮助营养成分吸收利用，让机体细胞保持活性，提高人体的记忆力，让大脑发育更加健全。 2、安神助眠 核桃硬壳泡水有一定安神助睡眠的效果，可以有助于提高睡眠质量。 3、滋补肾气 核桃硬壳有很好的…
