脑梗塞能不能吃大核桃 宜吃 大核桃 宜吃 原因 脑梗塞患者可以适量吃大核桃。核桃含有大量蛋白质、多种维生素、各种矿物质以及微量元素等,能为人体提供多种营养物质。核桃含有大量的不饱和脂肪酸以及抗氧化物质,能够抑制人体肠道吸收胆固醇,从而降低胆固醇的含量,起到降血脂的效果,从而有利于保护心脑血管,预防中风、老年痴呆等。因此对脑梗塞患者而言,可以适量食用。 怎么吃 核桃去皮后可生食或制成琥珀桃仁、椒盐桃仁,熬粥时与大枣同食可增加营养吸收。每日食用5颗左右为宜。糖尿病、腹泻、高血压等患者应忌食。 饮食建议 饮食结构与脑梗塞…