多吃核桃对于白头发，可能有辅助食疗的作用。因为核桃里面富含锌，对于头发中黑色素细胞合成黑色素，可能有一定的帮助。 从中医角度来讲，头发与肾脏的关系较为密切，肾虚患者容易出现白发，恰好核桃可以补肾，故对白头发有积极作用。从现代医学角度来讲，形成白头发的原因较多，但基本的机制是头发中的毛囊、黑色素细胞功能衰退或者数量减少，不能够合成足够的黑色素，进而导致头发变白。而核桃里面富含锌，对于头发中黑色素细胞合成黑色素，可能有一定的帮助。因此，多吃核桃对于白头发，可能有辅助食疗的作用。但需要注意的是，能引起毛囊、黑色素细胞功能…

红枣核桃糕 功 补充营养、补益气血 宜 一般人群均适宜 忌 核桃过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红枣核桃糕由红枣、核桃、面粉等原料制作而成，红枣为鼠李科枣的成熟果实，核桃又叫胡桃，为胡桃科胡桃属植物的果实，红枣核桃糕具有补充营养、补益气血的功效。 1、补充营养 红枣中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，核桃中含有蛋白质、脂肪、维生素E、钾、锰、钙、俩、锌等营养成分，面粉含有碳水化合物、维生素等营养成分，进食红枣核桃糕，可为人体补充营养，适合营养不良者进…

新核桃一般是指新鲜核桃，老核桃一般是指干核桃。新核桃要比老核桃的营养价值稍高一些，但总体的差距不是很大。新核桃的氨基酸含量要高于老核桃，因为在老核桃的加工制作过程中，会受到通风、光照、高温的影响，营养物质会受到一定的损伤，其中就包括流失一部分的氨基酸。因为老核桃容易保存，新核桃容易产生霉变，所以大部分的新核桃都会制作成老核桃。但核桃本身的营养价值比较丰富，即使流失一部分的营养物质，也不会对核桃的营养价值造成太大的影响。 新核桃和老核桃在口感上也会有一些区别，新核桃的口感会比较嫩，老核桃就会比较涩。但无论选择新核桃，…

核桃桂圆煮水 功 补虚强壮、养血安神 宜 一般人群均适宜 忌 热证患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 核桃味甘，性温，入肺、肾经。桂圆味甘，性温，入心、脾经。核桃桂圆煮水具有补虚强壮、养血安神的功效。 1、补虚强壮 桂圆具有补益心脾的功效，核桃具有滋补肝肾、强健筋骨的功效，所以核桃桂圆煮水能够起到补虚强壮的功效，可用于缓解久病体虚等情况。 2、养血安神 核桃可补肝以养肝血，桂圆具有养血安神的功效，核桃桂圆煮水能够养血安神，可用于缓解血虚失眠等情况。 不宜同食 1、鸭肉 鸭肉性凉，和核桃、桂圆性质相反，一起…

核桃和黑芝麻在一起食用，能够起到很好的润肠通便功效，减肥的人群比较适用。另外核桃黑芝麻还有一定的益智健脑功效，能够有效提高记忆力，促进睡眠，预防老年痴呆。核桃和黑芝麻中含有大量的DHA，能够维持人体大脑神经的正常生长发育。女性朋友多吃核桃黑芝麻还有美容养颜，延缓衰老的作用。平时可用核桃和黑芝麻打磨成粉，直接冲泡食用，也可以放入粥或者牛奶中一起食入，都能起到很好的滋补效果。

芝麻核桃花生糊 功 补充营养、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 大便溏泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 芝麻核桃花生糊制作方法简单，营养丰富，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 芝麻核桃花生糊中含有膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、磷、镁、钙等营养成分，适当食用芝麻核桃花生糊可为机体补充多种营养，利于机体健康。 2、润肠通便 芝麻、核桃、花生中均含有膳食纤维，且富含油脂，可促进肠道蠕动，加速肠道内容物排出，因此芝麻核桃花生糊具有润肠通便的功效，有助于缓解便秘。 不宜同食 1、次碳酸铋 次碳酸铋具有…

芝麻枣夹核桃 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 大便溏泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 芝麻枣夹核桃香甜酥脆，营养价值较高，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 芝麻枣夹核桃中含有脂肪、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素E，以及钾、磷、钙、镁等营养成分，适当食用芝麻枣夹核桃可为机体补充多种营养物质，利于机体健康。 2、提供能量 芝麻枣夹核桃中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，适量食用有助于为人体提供日常活动中所需要的能量，故具有提供能量的功效。 不宜同食 1、榴莲 榴莲属于热性…

核桃红枣黑芝麻放在一起食用 功 润肠通便、补虚强壮 宜 便秘者、久病体虚者 忌 热证患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红枣味甘、性温，入脾、胃、心经。核桃味甘、性温，入肺、肾经。黑芝麻为脂麻科植物脂麻的干燥成熟种子。核桃红枣黑芝麻放在一起食用具有润肠通便、补虚强壮的功效。 1、润肠通便 核桃可温肺、润肠，黑芝麻可润肠燥，二者配合能够润肠通便，所以核桃红枣黑芝麻放在一起食用具有润畅通便的功效，能够缓解便秘。 2、补虚强壮 核桃可补肾、温肺，黑芝麻可补肝肾、益精血，红枣可补中益气、养血安神，所以核桃红枣黑芝…

核桃花粉 功 补充能量、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 核桃花粉为胡桃科植物核桃的花晒干后研磨而成的粉，核桃花粉营养丰富，具有补充能量、补充营养的功效。 1、补充能量 核桃花粉含有蛋白质，碳水化合物。蛋白质、碳水化合物是人体维持生命活动的重要能量来源，所以核桃花粉具有一定的补充能量的功效，可为日常生命活动提供一定的能量支持。 2、补充营养 核桃花粉中含有钾、铁、镁、锌等微量元素、以及维生素、膳食纤维等营养成分。因此适量进食核桃花粉具有补充营养的功效，对身体健…

小米核桃红枣粥 功 健脾和胃、养血安神 宜 一般人群均适宜 忌 湿盛中满或有积滞、痰热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 小米核桃红枣粥，是以小米、核桃、红枣等食材为原料制成的食物，小米味甘、咸，归脾、胃经，核桃性温，味甘，归肺、肾经，红枣即大枣，味甘，性温，归脾、胃、心经。小米核桃红枣粥具有健脾和胃、养血安神等功效。 1、健脾和胃 小米可补脾气、滋胃阴，红枣能补脾益气，故小米核桃红枣粥可健脾和胃，适用于脾胃虚弱所致的食少、便溏等病症。 2、养血安神 小米核桃红枣粥中，红枣能养心血，安心神，核桃可滋补肝肾，…

核桃花生浆 功 补肾润肺、润肠通便、补充营养 宜 肺燥咳嗽者 忌 腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 核桃花生浆是将核桃和花生放于榨汁机中磨打成浆所制成，核桃味甘，性温，归肺、肾、肝、大肠经；花生味甘，性平，归脾、胃、肺经。核桃花生浆具有补肾润肺、润肠通便、补充营养等功效。 1、补肾润肺 核桃味甘可补益，性温，归于肺、肾经，可滋补肺肾。花生味甘可补益，性平，归于肺经，可润肺化痰。因此核桃花生浆具有补肾润肺的功效，可以用于缓解肺燥咳嗽、虚劳咳嗽等病症。 2、润肠通便 花生和核桃中都含有膳食纤维，可促进肠…

核桃花生粥 功 补肾固精、补脾润肺、补充营养 宜 肾虚腰痛者 忌 腹泻患者、阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 核桃味甘，性温，归肾、肺、肝、大肠经；花生味甘，性平，归脾、胃、肺经。核桃花生粥具有补肾固精、补脾润肺、补充营养等功效。 1、补肾固精 核桃味甘可补益，性质温热，归于肾经。因此核桃花生粥具有补肾固精的功效，可以用于缓解肾虚腰痛、阳痿遗精等病症。 2、补脾润肺 花生味甘可补益，性质平和，归于脾、肺经，可滋补脾肺。核桃味甘可补益，性质温热，归于肺经，可温肺定喘，也有润肺之功。因此核桃花生粥具有…

核桃莲子汤 功 养心安神、补脾益肾、补充营养 宜 心悸失眠者 忌 大便秘结者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 核桃味甘，性温，归肺、肾、肝、大肠经。莲子味甘、涩，性平，归心、脾、肾经。核桃莲子汤具有养心安神、补脾益肾、补充营养等功效。 1、养心安神 莲子味甘可补益，性质平和，又归于心经。因此核桃莲子汤具有养心安神的功效，可用于缓解心悸失眠、夜寐多梦等病症。 2、补脾益肾 莲子味甘可补益，性质平和，又归于脾、肾经，可滋补脾肾。核桃味甘可补益，性质温热，归于肾经，可补肾固精。因此核桃莲子汤具有补脾益肾的功效，可…

核桃黄豆豆浆 功 补肾健脾、润肠通便、补充营养 宜 便秘患者 忌 腹泻患者、阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 核桃味甘，性温，归肾、肺、肝、大肠经。黄豆味甘，性平，归脾、胃、大肠经。二者制成的核桃黄豆豆浆具有补肾健脾、润肠通便、补充营养等功效。 1、补肾健脾 核桃味甘可补益，性质温热，归于肾经，可补肾固精。黄豆味甘可补益，性质平和，归脾经，可益气健脾。因此核桃黄豆豆浆具有补肾健脾的功效，可缓解脾气虚弱、肾虚腰痛等病症。 2、润肠通便 核桃和黄豆中都含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，加速食物的消…

泡核桃分心木 功 固肾涩精、健脾止泻 宜 遗精滑泻者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 核桃分心木又名胡桃夹、胡桃隔，为胡桃科植物核桃的木质隔膜，味苦、涩，性平，无毒，归脾、肾二经。泡核桃分心木具有固肾涩精、健脾止泻等功效。 1、固肾涩精 核桃分心木味涩可收敛固涩，性质平和，归于肾经。因此泡核桃分心木具有固肾涩精的功效，可以用于缓解遗精滑泄、遗尿等病症。 2、健脾止泻 核桃分心木味苦可燥湿，味涩可收敛固涩，性质平和，归于脾经。因此泡核桃分心木具有健脾止泻的功效，可用于缓解泻痢、腹泻等病症。…