标签： 木槌

沙县馄炖肉是不用刀切的，而是用木槌一直打，将肉打成泥，再加盐味煮出来肉。沙县馄饨肉都是经过扁打的，把肉放进搅拌机里搅溶了，用木槌来锤肉，把肉锤成肉泥，这样做出来的馄饨肉吃在嘴里有弹性。 为什么沙县馄饨 … Continue reading 为什么沙县馄饨肉是白的脆的(沙县馄饨热量)