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炒鸡蛋需要放料酒、清水、食盐以及色拉油等。在打鸡蛋时加少许料酒，其中少量的酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度变快，鸡蛋更容易成形，并且不容易碎。 炒鸡蛋放什么调料 打鸡蛋时加清水打匀，放入锅中小火 … Continue reading 炒鸡蛋放什么调料(炒鸡蛋里面放什么调料)