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水煮蛋蛋壳难剥可能是因为鸡蛋太新鲜、也可能是热胀冷缩原理的物理因素。刚下出来不久的鸡蛋含水量较大，蛋白和蛋壳之间的连接十分紧密，所以煮熟以后的鸡蛋比较难剥。 水煮蛋蛋壳难剥的原因 水煮蛋一般指煮鸡蛋， … Continue reading 水煮蛋蛋壳难剥的原因(水煮蛋不好剥壳是什么原因)