淡豆豉的功效与作用及食用方法,淡豆豉的做法与禁忌

淡豆豉为豆科,植物大豆成熟种子发酵加工制成。又称淡香豉。淡豆豉在仲景书中,《伤寒论》入5方次,《金匮要略》入1方次。 【淡豆豉的药性特点】淡豆豉辛、甘、微苦,寒(用青蒿、桑叶发酵)或辛,微温(用麻黄、 … Continue reading 淡豆豉的功效与作用及食用方法,淡豆豉的做法与禁忌