晚上喝牛奶 功 镇静安神、促进发育、补充钙质 宜 一般人群均适宜 忌 牛奶过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牛奶是一种健康饮品，深受群众的喜爱，也是家常饮用和馈赠的佳品，无论是哪个年龄段的人，都可以饮用牛奶，尤其是睡前饮用牛奶更有好处。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经，晚上喝牛奶主要具有镇静安神、促进发育、补充钙质的功效。 1、镇静安神 牛奶中含有半胱氨酸，这种物质可以抑制人体神经中枢，可以起到镇静安神的作用，适合失眠患者饮用。 2、促进发育 牛奶中含有多种促进发育的营养物质，如卵磷脂，这种物质具…

龙须茶 功 平肝利胆、清热消暑 宜 高血压、高血脂、水肿患者 忌 腹泻、体质虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 龙须茶，是葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄科的嫩茎叶，味苦、微甘，而性凉。具有平肝利胆、清热消暑等功效。 1、清热消暑 夏季暑气重，龙须茶有凉血、泻热的功效，可祛除体内的湿热之气。龙须茶还有开胃作用，炎热的夏天饮用龙须茶能清热消暑、生津止渴。 2、平肝利胆 龙须茶能促进胆汁排泄，有利胆作用，可用于没有并发症的慢性胆囊炎，及胆汁排出障碍的胆管炎。龙须茶和茵陈配合使用，还可以治疗肝炎导致的黄疸。 3、降三…

木菠萝 功 健脾开胃、生津止渴、美容 宜 热盛津伤、中气不足、烦热口渴者 忌 糖尿病、过敏体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 木菠萝一般夏、秋季果实成熟时采收，剥去外皮，取瓤鲜用，木菠萝具有健脾开胃、生津止渴、促进血液循环、美容养颜等功效。 1、健脾开胃 木菠萝中含有大量的淀粉成分，煮熟后口感软糯、易消化，不仅有益肠胃，而且能够很快为机体提供能量。 2、生津止渴 木菠萝含有丰富的菠萝蛋白酶和维生素，能够促进胃部的胃液分泌，生津止渴功效明显，适合夏季食用。 3、促进血液循环 木菠萝能产生很多的分解物质，进…

根达菜 功 清热解毒、缓解便秘 宜 便秘患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 根达菜在中国栽培历史悠久，其生长利用期长，一年三季可多次收获。根达菜以幼苗或茎作蔬菜用，依叶柄颜色不同，分白梗、青梗和红梗三类，营养价值较高，富含多种微量元素，具有清热解毒、缓解便秘等功效。 1、清热解毒 根达菜因其味甘，性凉，常在夏季被人们食用，具有较好的清热解毒功效，可缓解人体上火现象，可用于喉咙肿痛、口中生疮等不良症状。 2、缓解便秘 根达菜中含有大量植物纤维，食用后能促进胃肠蠕动，同时可以增进消化功能，…

铁观音茶 功 提神、清热降火、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 失眠患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 铁观音茶是乌龙茶的一种，属于半发酵茶，深受我国爱茶人士的喜爱，也是馈赠的佳品，主要出产于福建等东南沿海省份。铁观音茶味甘、苦，性微寒，归心、肺、胃经，主要具有提神、清热降火、美容养颜等功效。 1、提神 铁观音茶中含有咖啡碱，咖啡碱作用于大脑皮质高位中枢，可以让人精神振奋，具有提神功效。 2、清热降火 铁观音茶性微寒，可以起到清热降火的功效。适合多种热毒病证或疮疡疔毒引起的高热烦扰、口燥咽干、便秘尿黄、舌…

海底燕窝 功 润肠通便、清热祛火、促进代谢 宜 消化不良、便秘患者 忌 腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 海底燕窝是一种红藻，和燕窝没有关系，因胶质浓似燕窝而得名，形状似珊瑚，是一种生长迅速、生长期短的经济作物。具有润肠通便、清热祛火、促进代谢等功效。 1、润肠通便 海底燕窝的主要成分是卡拉胶，是一种可溶性膳食纤维，具有润肠通便的作用，食用后可以刺激胃肠蠕动，加快食物消化吸收，同时可以降低体内排泄物滞留时间，从而起到缓解食欲不振、消化不良、改善便秘等作用。 2、清热祛火 海底燕窝性味寒凉，具有清热、解…

小米绿豆红糖粥 功 清热解暑、健胃消食 宜 一般人群均适宜 忌 肠胃功能不佳、体寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 小米绿豆红糖粥主要是由小米、绿豆、红糖熬制而成，三种食材都是日常生活中比较常见的，且营养价值比较高，所以三者一起熬粥具有清热解暑、健胃消食等功效。 1、清热解暑 小米绿豆红糖粥中的绿豆味甘，性寒，小米味甘、咸，性微寒，故小米绿豆红糖粥有清热的作用，能减轻暑热烦渴，帮助解暑、止渴。 2、健胃消食 小米绿豆红糖粥味道香甜，小米和绿豆中含有纤维素以及其他营养物质，能刺激肠胃的蠕动，促进消化，因此小…

江米甜酒 功 活血化瘀、美容、滋补身体 宜 食欲不振者 忌 肝功能障碍者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 江米甜酒是一道常见的地方小吃，主要食材为江米和酒曲，是经过发酵酿制后得到的一种酒水。但这种酒在做好以后，酒精含量不高，味道却比较甜，具有活血化瘀、美容养颜、滋补身体等功效。 1、活血化瘀 江米甜酒有助于加快人体内血液循环，也有助于活血化瘀。如果不小心出现瘀血、肿痛时，取适量的姜末，直接放在江米甜酒中，浸泡一小时后直接涂抹并按摩患处有助于让瘀血消散，使疼痛减轻。 2、美容养颜 平时人们喝江米甜酒可吸收十几…

鲑鱼 功 美容护肤、缓解疲劳 宜 一般人群均适宜 忌 痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鲑鱼是深海鱼类的一种，也是一种有名的溯河洄游鱼类，它在淡水江河上游的溪河中产卵，产后再回到海洋肥育，有较高的营养价值和食疗作用。具有美容护肤、缓解疲劳、调节心血管等功效。 1、美容护肤 鲑鱼内含有丰富的胶原蛋白、不饱和脂肪酸、虾青素，可以延缓皮肤皱纹出现，起到美肤保养的作用。虾青素还有较强的抗氧化效果，可以消除细胞中的自由基，使皮肤变得更加光滑和水嫩。 2、缓解疲劳 鲑鱼属于深海鱼类，肉感紧实，同时体内含有虾青素…

白豆腐 功 促进消化、泻火解毒 宜 便秘者 忌 肾脏疾病、痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 白豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。白豆腐的消化吸收率在95％以上，深受大家的喜爱。具有促进消化、泻火解毒、促进大脑发育等功效。 1、促进大脑发育 白豆腐是由大豆制成，所以会保留一些大豆的功效，其中含有一种叫卵磷脂的物质，它能够促进大脑的发育，补充营养，从而使人的记忆力增强。 2、促进消化 白豆腐属于容易消化的食物，所以老年人可以吃一些白…

黑芸豆 功 乌发、瘦身、滋肾阴 宜 头发干枯者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑芸豆个头要比黑豆小些，外观呈扁的或者椭圆形，外皮又黑又亮，种仁颜色是白色。黑芸豆中含有蛋白质、维生素及多种矿物质，具有乌发、瘦身、滋肾阴等功效。 1、乌发 黑芸豆能滋养秀发，它含有的多种微量元素可以直接作用于皮肤和头发，能促进黑色素分泌，预防须发早白，也能减少断发和脱发的出现。 2、瘦身 黑芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目的。…

蛙肉 功 补充营养、清热解毒、利水消肿 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蛙肉性凉，味甘，归膀胱、胃、肾经。蛙是一种两栖动物，属于水产品，尤其以人工养殖类为主，含有丰富的蛋白质等营养物质，脂肪少、糖分低，具有补充营养、清热解毒、利水消肿的功效。 1、补充营养 蛙肉含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，如果经常食用，在一定程度上可以起到补充营养的功效。 2、清热解毒 蛙肉性凉，味甘，归膀胱经，具有清热解毒的功效，可解劳热、治小儿热疮。能滋阴降火，用于阴虚所致的牙痛、腰痛、久痢等…

醪糟汤 功 温胃暖脾、美容养颜、舒筋活络 宜 一般人群均适宜 忌 肝病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 醪糟汤是用醪糟和红枣、小汤圆、鸡蛋等食材熬煮成的美食，其中的醪糟是用糯米酿制，酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量较低，因此深受人们喜爱。醪糟汤具有温胃暖脾、美容养颜、舒筋活络等功效。 1、温胃暖脾 醪糟汤里含有少量乙醇，而乙醇可以温胃暖脾，促进血液循环，适合胃寒、手脚冰凉的人群食用。 2、美容养颜 醪糟汤营养丰富，含有丰富的糖、酞、氨基酸、微量元素及维生素，适量饮用可以促进新陈代谢，对皮肤起到光泽的…

食叶草 功 降血糖、促进消化 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 食叶草为多年生宿根草本植物，蓼科酸模属。食用部位为茎和叶，涉及领域包括粮食、食品、保健品、日化、饲料等。具有降血糖、促进消化等功效。 1、补充营养 食叶草中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质，可以为机体补充充足的营养成分。 2、降血糖 食叶草能够促进机体胰岛素的分泌，血糖上升时，可以分泌更多胰岛素控制血糖。 3、促进消化 食叶草中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，可使体内垃圾和宿便加速排出。 营养价值 …

红杏 功 生津止渴、补充营养 、润肠通便 宜 急慢性气管炎、咳嗽患者 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红杏为蔷薇科植物，果实具有营养丰富、酸甜可口、品质优良等特点，富含多种营养成分和人体必需的微量元素，可用于鲜食、深加工。红杏具有生津止渴、补充营养 、润肠通便的功效。 1、生津止渴 红杏酸甜适中，味美多汁，入肺经，具有生津止渴的功效，可用于改善咽干口渴的情况。 2、补充营养 红杏含有较多糖分、蛋白质、钙、磷及多种维生素，可为人体提供所需的能量，补充营养。 3、润肠通便 红杏含有较多水分以及膳…