鸭皮蛋 功 补充能量、促进食欲 宜 一般人群均适宜 忌 肝病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸭皮蛋味道鲜美，清香可口，去壳后蛋体晶莹透亮，具有补充能量、促进食欲等功效。 1、补充能量 鸭皮蛋含有大量蛋白质及脂肪，而蛋白质和脂肪食用后可在体内转化为热量供机体消耗。因此，鸭皮蛋具有补充能量的功效，可用于维持正常的生理活动。 2、促进食欲 鸭皮蛋味道鲜美，清香可口，日常适量食用可促进唾液及胃液分泌，有利于增进食欲。 不宜同食 1、甲鱼 鸭皮蛋和甲鱼同食可能会影响营养物质的吸收，严重时还会引起腹部不适，所以鸭…

榛蘑 功 开胃健脾、保护视力、延缓衰老 宜 用眼过度、眼炎、夜盲症者 忌 皮肤瘙痒者、脾胃寒湿气滞者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 榛蘑主要分布在黑龙江山区林区，是中国东北特有的山珍之一。其滑嫩爽口、味道鲜美， 含有人体必需的氨基酸和维生素，具有开胃健脾、保护视力、延缓衰老等功效。 1、开胃健脾 榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，纤维素有助消化和防治便秘的作用。 2、降低胆固醇 榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够防止心脑血管疾病的发生。 3、保护视力 适量食用野生榛蘑…

鲅鱼 功 养阴补虚、降胆固醇、健脑 宜 体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良者等 忌 海鲜过敏者、痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鲅鱼的主要养殖渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。具有养阴补虚、降低胆固醇、护发等功效。 1、养阴补虚 鲅鱼具有益精气、补虚损等的功效，适合久病体虚或者虚劳的增补。常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。 2、降低胆固醇 鲅鱼鱼肉中所含的脂肪大多是不饱和脂肪酸，很容易被…