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肉炒茭白焯不焯水都可以，这需要看个人的爱好，喜欢吃软一点的就焯水，喜欢吃脆一点的则不用焯水，但是茭白一定要去皮，这样口感才会好，也比较干净。 肉炒茭白要不要焯水 茭白指菰，别名菰笋、菰米、茭白、茭儿菜 … Continue reading 肉炒茭白要不要焯水