标签： 变清

煮饺子放盐可以使饺子不容易破、不容易粘。盐在水里能以离子形式存在，会与淀粉和蛋白质结合，使水变清，使饺子皮变得滑爽，这样饺子就不容易煮破，也不容易粘在一起。 煮饺子放盐有什么效果 食盐的主要成分是氯化 … Continue reading 煮饺子放盐有什么效果(煮饺子放什么调料)