红乌龙茶 功 提神醒脑、促进消化 宜 消化不良者 忌 肠胃虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红乌龙茶是乌龙茶的种类之一，属于发酵程度较重的乌龙茶，口感味醇甘润，具有提神醒脑、促进消化的功效。 1、提神醒脑 红乌龙茶中含有咖啡因成分，能够兴奋中枢神经，有助于提神醒脑，改善精神萎靡不振、体力疲劳、嗜睡多睡等症。 2、促进消化 红乌龙茶经过发酵后茶中单宁酸成分较高，能够促进体内消化液的分泌，有助于加快胃肠道对食物的消化与吸收，改善消化不良等症状。 不宜同食 1、羊肝 羊肝中含有丰富的蛋白质，红乌龙茶中含有大…

醋浸泡鸡蛋 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 胃溃疡患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 醋有酸味，是一种调味品，由小米、大麦等经过发酵酿制而成，含有蛋白质、碳水化合物等营养成分；鸡蛋含有蛋白质、维生素等营养成分。醋泡鸡蛋具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 醋中含有钠、钾、磷、钙、烟酸等营养成分；鸡蛋中含有脂肪、蛋白质、维生素A、叶酸、钠、钾等营养成分。故醋泡鸡蛋可为人体补充部分所需的营养物质。 2、提供能量 醋中含有蛋白质，鸡蛋中含有蛋白质、碳水化合物，进食醋泡鸡蛋后，蛋白质和碳水…

黑豆黑米黑芝麻黑桑葚 功 补充营养、润肠通便 宜 排便不畅者 忌 大便溏泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑豆又可称为乌豆，为植物大豆的黑色种子，含有蛋白质等营养成分；黑米为黑稻的种子，含有碳水化合物等成分；黑芝麻为植物脂麻的干燥成熟种子，含有脂肪、矿物质等成分；黑桑葚含有维生素等营养物质。故黑豆、黑米、黑芝麻、黑桑葚合用具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 黑豆、黑米、黑芝麻、黑桑葚合用时，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙元素、钾元素等多种营养物质，适当摄入可帮助机体补充营…

炖猪脚 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 高血压患者、高血脂 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪脚又叫猪蹄、猪手，有较高的营养价值，其中含有蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素等营养成分，适量食用炖猪脚具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 炖猪蹄中含有蛋白质、脂肪、钠、磷、钙等营养成分，适量食用可帮助人体补充部分所需的营养物质，有利于机体健康。 2、提供能量 炖猪蹄中含有蛋白质、脂肪等成分，可为人体提供部分所需的能量，有利于维持机体正常的生理活动。 不宜同食 1、铁剂 炖猪脚中含有大量油脂…

炒南瓜 功 补充营养、护胃、促进消化 宜 脾胃虚寒者 忌 气滞中满湿阻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 炒南瓜是将南瓜进行炒制，是一种烹饪方式，其功效与南瓜一致，南瓜为葫芦科植物南瓜的种子或果实，其口感甜糯、营养丰富，炒南瓜具有补充营养、护胃、促进消化的功效。 1、补充营养 炒南瓜中含有水分、糖类、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、果胶及钾、钙、磷等营养成分，适量食用能为机体补充部分所需的营养物质，为身体提供能量，维持日常活动。 2、护胃 炒南瓜中的果胶可保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激，有助于促…

醋泡杏仁 功 提供能量、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 胃溃疡患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由谷物、糖类和酒类发酵制成。杏仁为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子，营养价值丰富。醋泡杏仁具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 杏仁含有大量脂肪，醋含有较多碳水化合物，而碳水化合及脂肪为人体主要能量来源之一，故食用醋泡杏仁后，可为机体提供热量，有助于维持正常的生理活动。 2、补充营养 醋含有碳水化合物、氨基酸、钠、磷、钾等营养元素，杏仁中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、…

黑芝麻饼干 功 提供能量、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑芝麻饼干是以黑芝麻、面粉、鸡蛋为主要食材，糖、油为辅料制作而成的零食，其味道酥脆香甜，具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 黑芝麻含有较为丰富的脂肪和碳水化合物，其中，脂肪是细胞的储能物质，可参与机体各方面的代谢活动，而碳水化合物则是人体维持生命活动所需能量的主要来源，因此黑芝麻饼干能为人体提供一定能量，以维持机体活动。 2、补充营养 黑芝麻富含营养物质，如蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生…

小米荞麦粥 功 补充营养、促进消化 宜 积食者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 小米荞麦粥是日常生活中常见的粥类，其口感软糯、营养丰富，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 小米中含有蛋白质、维生素A、维生素E、钾、磷等营养成分；荞麦中含有蛋白质、维生素E、钾、镁等营养成分。因此小米荞麦粥可为人体补充部分所需的营养。 2、促进消化 小米与荞麦中均含有膳食纤维，可帮助促进胃肠道的蠕动，因此小米荞麦粥具有促进消化的功效，可用于积食的情况。 不宜同食 1、杏子 小米中含有的磷等矿物质与…

巢蕨 功 补充营养、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 巢蕨别名鸟巢蕨，为铁角蕨科植物，其形态优美，巢基奇特，是常见的景观植物。巢蕨既可观赏，也可食用，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 巢蕨中含有丰富的蛋白质、维生素C、钾、钙等营养成分，还含有叶酸、烟酸、镁、锌、铜等物质，适量食用具有补充营养的功效。 2、润肠通便 巢蕨中有大量不能被胃肠道消化和吸收的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，也可吸收水分软化大便，具有润肠通便的功效，有助于促进大便排出。 不宜同食…

白萝卜猪蹄汤 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 白萝卜为十字花科植物莱菔的根，其中含有蛋白质、膳食纤维等营养成分。猪蹄为猪科动物猪的脚，其中含有蛋白质、维生素等营养成分。白萝卜猪蹄汤具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 白萝卜中含有维生素C、膳食纤维、钾、钙等营养成分，猪蹄中含有维生素A、钠、钾、钙、磷等营养成分。白萝卜猪蹄汤可帮助人体补充部分所需的营养物质。 2、提供能量 白萝卜猪蹄汤中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等物质，这些物质都能为…

醋茶 功 补充营养、提神醒脑 宜 一般人群均适宜 忌 胃溃疡患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 醋茶的主要原料为醋、茶叶及水。醋是由高粱、大麦、小米、大米、玉米及低度白酒为原料酿制而成的含有乙酸的液体，口感酸爽。茶叶是从山茶属植物茶树摘取下来并经过加工且可用于冲泡的嫩叶。醋茶口感酸爽、微涩，适当饮用后，具有补充营养、提神醒脑等功效。 1、补充营养 茶叶含有维生素C、氨基酸、磷、钾、硫、镁等营养成分。醋中含有碳水化合物、钠、磷、钾等营养元素。因此适量饮用醋茶，可为机体补充所需的营养物质。 2、提神醒脑 茶叶…

苹果银耳羹 功 补充营养、促进消化 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 苹果银耳羹制作简单，味道可口，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 苹果含有蛋白质、脂肪、糖类、钙元素以及维生素等营养成分，银耳含有维生素D、氨基酸、矿物质等营养成分。适当食用苹果银耳羹具有补充营养的功效，有利于身体健康。 2、促进消化 苹果、银耳都含有膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动。食用苹果银耳羹具有促进排便的功效，对于便秘可起到改善作用。 不宜同食 1、牛奶 苹果中含有果酸，而牛奶中含有蛋白质，…

抱子芥 功 清肠排毒、护眼、提神醒脑 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 抱子芥是一种营养丰富的绿色菜品，具有丰富的碳水化合物、维生素和多种矿物质，如钙、铁、磷等，具有清肠排毒、护眼、提神醒脑等功效。 1、清肠排毒 清肠排毒是抱子芥的重要功效之一，因为抱子中含有大量的粗纤维，既能增加人体饱腹感，又能促进肠胃蠕动，加快人体胃肠内垃圾与毒素的代谢，能在清肠排毒的同时，减少便秘。 2、护眼 抱子芥不但含有丰富的维生素C，还含有大量维生素A和胡萝卜素，被人体吸收后，能直接作用于眼睛，…

鲍鱼青橄榄瘦肉汤 功 清喉利咽、生津解渴、美容护肤 宜 一般人群均适宜 忌 海鲜过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鲍鱼青橄榄瘦肉汤是鲍鱼、青橄榄、瘦肉三种食材煮制而成的。含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，具有清喉利咽、生津解渴、美容护肤等功效。 1、清喉利咽 青橄榄中含有丰富的单宁酸、挥发油、香环氧树脂醇等物质，与鲍鱼瘦肉煮制可以滋养咽喉、润喉消肿。 2、生津解渴 青橄榄含有较多水分，也有多种多样养分元素，鲍鱼及瘦肉含有丰富的蛋白质和矿物质，鲍鱼、青橄榄、瘦肉一起煲汤，能够弥能够滋补身体，具备生津解…

白鳗鱼 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 海鲜过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 白鳗鱼是鳗鱼的一种，又可叫做白鳗、白鳝，是一种降河性洄游鱼类。白鳗鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 白鳗鱼中含有维生素A、维生素D、钠、钙、叶酸、磷等营养成分，适量食用可帮助人体补充部分所需的营养物质。 2、提供能量 白鳗鱼中含有蛋白质、脂肪等营养成分，这些物质可以为人体提供能量，以维持正常的生命活动。 不宜同食 1、柿子 柿子含有丰富的鞣酸，会与白鳗鱼中的…