牛奶是寒性的吗

牛奶不是寒性食物,是一种介于寒凉性与温热性之间的平性食物,含有丰富的营养物质,也能够被制作成各种饮食,适合多数人食用,能够补充营养,增强体质。

牛奶含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁以及蛋白质、脂肪等,有利于神经和脑髓的形成和发育,对人体的生长发育起到重要作用。由于牛奶中含有L-色氨酸,因此睡前喝牛奶可以提高睡眠质量。牛奶中含有乳清蛋白,因此常喝牛奶可以提高人体的免疫力。牛奶中的碳水化合物是乳糖,有利于肠道乳酸菌生长,有利于肠道微环境健康。此外,牛奶含有多种维生素,尤其是维生素A和维生素B2的含量较高,能弥补膳食中维生素的缺乏。

需要注意的是,患有乳糖不耐症或对牛奶蛋白过敏的人群而言,不建议喝牛奶,可能会造成腹胀、腹泻等消化道不适,或出现皮肤表面起皮疹、瘙痒、红肿等过敏症状。