狗宝咸菜一般是指使用桔梗腌制而成的咸菜，其功效与作用可根据桔梗的功效与作用进行判断。中医临床认为，桔梗具有宣肺、祛痰等功效，可用于调理咳嗽、痰多等症状。
桔梗为桔梗科植物桔梗的干燥根，其味苦、辛，性平，归肺经，具有宣肺、利咽、祛痰、排脓的功效。在临床中，可使用桔梗调理咳嗽痰多、胸闷不畅、咽痛音哑、肺痈吐脓等病症。若自身符合桔梗的适应证，可在医生的指导下按照规定的剂量和方法服用桔梗。此外，适量食用桔梗腌制的咸菜，也可起到补充营养和能量的作用。在西医临床中认为，桔梗中含有一定成分的桔梗多糖，这种物质对于增强机体免疫功能、辅助降血糖、抗病毒等有一定作用和功效。
需要注意的是，若自身对于桔梗过敏，建议避免服用桔梗调理身体或供日常食用。若不慎食用桔梗并且出现了皮肤瘙痒、红肿等不适症状，建议前往医院皮肤科等科室就诊，在完善血常规、视诊等检查后，遵医嘱使用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等药物进行抗过敏治疗。