轻微食物中毒的症状和反应，通常有头晕头痛、恶心呕吐、腹痛腹泻、浑身乏力等。发生食物中毒之后需要尽快就医治疗，避免由于症状不断加重危及生命。
1、头晕头痛：轻微食物中毒往往是由于食用不干净的食物所致，而这些食物中含有细菌或是病毒，病原体在人体内会释放出毒素，对神经系统产生影响，会引起头晕、头痛的症状；
2、恶心呕吐：轻微食物中毒时体内可能会出现病原体繁殖现象，对肠胃黏膜产生刺激，引发黏膜水肿、胃肠壁痉挛，可引起胃酸反流，尚未完全消化的食物会随着呕吐排出体外，患者会表现为恶心、呕吐的症状；
3、腹痛腹泻：由于摄入引起中毒的食物会引起消化道炎症，肠道渗出物增多时，患者可出现腹泻，并且受炎症刺激时可导致胃肠道痉挛，多数还会伴有腹痛的症状；
4、浑身乏力：轻微食物中毒时容易出现浑身乏力，主要是由于腹痛、腹泻导致大量电解质丢失，引起代谢紊乱，肌肉、神经电传导受到影响，肌肉张力降低，会产生浑身乏力、没有精神的症状。
轻微食物中毒的人需要尽快前往医院消化内科、神经内科就诊，然后通过胃镜、血液常规等检查明确病情。可采取洗胃、催吐等方法进行治疗，一般将引起中毒的食物排出体外之后，相关症状可以得到一定的缓解。