吃任何东西都没有直接降低血糖的功效，但是饮食控制是降低血糖基础的治疗。饮食不包括主食、蔬菜、水果和肉、蛋、奶，建议主食里面适当多吃全谷类的食物，因为全谷类的食物含有丰富的膳食纤维，即使是含有一定的淀粉，能够延缓淀粉当中糖的吸收，有利于糖尿病患者血糖波动的改善。虽然不能够降低血糖，但是对糖尿病患者，全谷类的食物是建议适当的比例增加，而且全谷类食物里面的膳食纤维，有助于延缓胆固醇的吸收，对糖尿病患者血脂的控制有很大的好处。
糖尿病患者还要注意多吃新鲜的蔬菜，因为新鲜蔬菜含有三件宝，维生素、矿物质、膳食纤维，膳食纤维和全谷类的食物一样，有助于延缓糖的吸收。而肉、蛋、奶，糖尿病患者也必不可少，因为能够提供充足的蛋白质和脂肪，这是人体营养所必需的原料。尽管不能够直接降血糖，但是保证适度的营养，对糖尿病的治疗非常的重要。