一般不建议一天吃一顿饭，容易对身体健康造成影响，主要包括引发营养不良、影响睡眠、损伤胃肠道，所以日常建议养成良好的饮食习惯，规律进食，避免暴饮暴食，适当多吃清淡、有营养的食物。
1、营养不良：如果一天只吃一顿饭，并且摄入量小于消耗量，可能导致蛋白质、脂肪、维生素等重要的营养物质摄入不足，从而出现营养不良的情况。主要表现为消瘦、厌食、乏力等，还可能诱发贫血、低血糖等疾病；
2、影响睡眠：如果一天吃一顿饭，容易导致机体长期处于饥饿状态，或出现暴饮暴食的不良后果。而过饱和过饿都会影响睡眠，导致睡不踏实、入睡困难等现象出现，若长期睡眠质量不佳，还会影响精神状态；
3、损伤胃肠道：如果一天吃一顿饭，可能会导致胃肠道长时间处于空虚状态，这时胃黏膜容易受到胃酸刺激，继而引发胃痛、腹痛等不适症状。另外，一天吃一顿，还可能由于饥饿导致一次进食过多，这时也会加重胃肠道负担，影响胃肠道正常消化、吸收功能。