一般来说，白酒每天喝25g左右对身体有一定好处。白酒是以谷物为原料，加酒曲发酵后经蒸煮、蒸馏而制成的蒸馏酒。适量饮白酒具有促进食欲、帮助消化，以及促进血液循环等作用，有益于身体健康。此外，适量饮用白酒还可调节、改善体内生化代谢，起到一定预防动脉粥样硬化、心血管疾病以及糖尿病的作用。也能缓解紧张、放松神经，具有明显的减压作用，还能使神经兴奋、大脑思维活跃。
白酒经过酿制后，对于中老年人和身体虚弱者，营养成分更易于人体吸收，适量饮用可有补气养血的功效。
此外应注意有胃肠道疾病、肝脏疾病的人群都不适合饮用白酒，会加重疾病的症状。另外孕妇、处于经期的女性，或处在发育期的男女，以及阴虚、失血及温热体质等人群均不适合饮用白酒。其他人群一次饮酒量也不可过多，以免引起酒精中毒，损害人体健康。