结论：不能
真相解析：
服用维生素C不能预防流感。
因为流感属是一种由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，作为传染病需要满足传染源、传播途径、易感人群三个要素。而维生素C的主要作用是预防坏血病或多种急慢性传染病、紫癜等的辅助治疗，显然无法阻断上述传染病传播的任一要素。所以，补充维生素C不能从本质上预防流感。
想从根本上预防流感，需要采取以下行为：接种流感疫苗；避免与感染者密切接触，日常用品注意消毒；适当锻炼身体，注意营养均衡，保证充足睡眠；流感流行期间，戴好口罩，勤洗手，避免长时间逗留在人员聚集的地方。
专家提醒：
不建议乱吃维生素C药剂，通常日常食用水果、蔬菜即可满足自身需要。盲目补充维生素C还会导致机体产生“自适应”的不良症状，即一旦停止补充，机体便会不适应，表现为厌食、体重不增、面色苍白、倦怠无力等。且过量的补充会增加肝肾的代谢负担，弊大于利。