结论：作用微弱
真相解析：
喉咙痛喝蜂蜜水的作用微乎其微，一般不建议单纯通过喝蜂蜜水来治疗喉咙痛。
之所以有人认为喉咙痛喝蜂蜜有用，多是因为蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，是一种饱和甚至过饱和的糖溶液，具有明显的高渗透作用，可以使部分菌类细胞脱水失活。认为对于由细菌、病毒引起的炎症类喉咙痛，如急性上呼吸道感染、急性扁桃体炎等，可以起到一定抑菌、杀菌以及减轻患者喉咙黏膜充血水肿的作用。
但其实，蜂蜜的抑菌、杀菌作用并没有理想中的那么强，甚至很微弱，尤其是稀释后的蜂蜜水已经不再是高渗液体，更不具有抑菌和杀菌作用。并且，引起喉咙痛的原因有很多，不单单由于细菌、炎症导致。还有一些非炎症性疾病也可引起喉咙痛，如舌咽神经痛、外界刺激等，这类原因引起的喉咙痛，靠抑菌、杀菌起不到任何治疗效果。
总之，当出现喉咙痛时，喝蜂蜜水仅可作为对咽喉的润滑作用，暂时缓解症状，正确的做法还应是及时就医，根据不同病因给予相应的治疗。
专家提醒：
喉咙痛很多时候是由呼吸道感染所致，可通过加强锻炼、增强体质、生活饮食规律、改善营养、避免受凉和过度劳累等进行预防。另外，对于经常、反复发生上呼吸道感染的患者，可酌情应用卡介苗素或黄芪口服液，有适应症者可注射呼吸道多价菌苗进行预防及治疗。