结论：有一定效果
真相解析：
咽炎喝胖大海有一定效果，但要注意不能盲目使用。
咽炎是由于人体感染了细菌、病毒以及受到环境等因素引起的咽喉疾病，主要表现为咽干、咽痒、咳嗽、咽痛、吞咽不适、异物感等症状。中医认为部分咽炎患者是因肺热壅滞咽喉所致，而胖大海能清热润肺，利咽开音，还具有一定的抗菌、抗病毒作用，能缓解咽喉黏膜炎症，所以咽炎喝胖大海会有一定疗效。
不过需要注意，胖大海性寒味甘，并不是所有的患者都适合使用。比如脾胃虚寒体质，风寒感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛，以及低血压、糖尿病患者，或者由中医师辨证为痰湿阻滞者都不适合喝胖大海，盲目使用反而会不利于病情恢复甚至加重病情。
专家提醒：
咽炎有急性、慢性之分。一般来说，如果是急性咽炎，没有其他并发症，通常经过局部治疗和抗感染等有效治疗后1周左右即可治愈；如果为慢性咽炎，虽然症状相对较轻，但通常病程较长，迁延难愈。想要促进恢复或者预防和控制病情反复发作，日常应注意以下事项：
1、规律作息，不熬夜，保证充足睡眠。
2、饮食宜清淡易消化，避免进食过冷、过烫、辛辣刺激性食物。
3、适当增加体育锻炼，增强自身免疫力。
4、避免高声说话或强烈咳嗽。
5、注意防寒保暖，避免受凉。