结论：不建议
真相解析：
吃肝补肝不可取，但也有一定益处。动物肝脏含有丰富的蛋白质、血红素铁、叶酸、维生素B12，适当食用可预防及改善贫血，尤其是缺铁性贫血，对于轻度缺铁性贫血的患者可以食用，对于比较严重的缺铁性贫血患者，建议在医生指导下补充铁剂。贫血还可能因缺乏叶酸维生素B12导致。适量食用肝脏，也可以改善贫血，具体是哪种类型的贫血还是要找医生确诊。
动物肝脏中富含维生素A，适当食用动物肝脏有改善夜盲症的作用，维生素A是脂溶性维生素，在体内可以储藏，如果长期大量食用动物肝脏或一次性食用过多，可以造成维生素A中毒。
动物肝脏中胆固醇的含量也很高，对于肥胖、高血脂、高血压、心脑血管疾病等患者不建议常吃动物肝脏。动物肝脏作为解毒器官，不可避免含有有毒物质，动物内脏含铜、重金属镉也很丰富，过多食用不会补肝还会加重人体肝脏负担；动物肝脏含嘌呤也很丰富，血尿酸升高痛风的患者不宜食用动物的肝脏。
专家提醒：
吃肝补肝不可取，如果食用过多的肝脏，不但不能补肝，还会增加肝脏的负担，适得其反。对于轻度缺铁性贫血患者，吃动物肝脏可以达到缓解贫血的效果，吃肝还能补充维生素A，预防夜盲症。