吃了猪瘟的猪肉会死吗

结论:不会

真相解析:

猪瘟不会传染给人,人吃了患有猪瘟的猪肉也不会危及生命。

1、猪瘟是猪感染猪瘟病毒后引起的急性传染病,主要通过消化道传播,对猪的致死率很高。猪瘟病毒只在家猪、野猪之间传播,在人体内无法存活,不会感染人类。

2、人吃猪肉通常是经过高温烹饪之后,而猪瘟病毒对高温敏感。60℃温度持续20分钟左右可灭活;100℃高温下持续数分钟即可灭活。日常烹饪的温度多超过100℃,所以不用担心会将猪瘟病毒吃到体内,对生命造成威胁。

3、即使是吃了未熟透的患病猪肉,也不会感染猪瘟病毒,只是未熟透的猪肉本身可能会带来消化道不适,比如腹痛、腹泻等,甚至有可能感染寄生虫。所以要尽量保证将猪肉烹饪熟透。

专家提醒:

在日常购买猪肉时,需注意观察猪肉身上的检疫章,只有圆形的检疫合格章才是可以放心购买的猪肉。如果猪肉上存在白色米粒状的异物或者存在腐败气味,请不要购买,因为很可能是含有寄生虫的“米猪肉”或经特殊处理的腐烂猪肉。