结论：能一起吃
真相解析：
有很多人认为黄瓜和西红柿是不可以一起吃的。目前民间流传的说法是，黄瓜中含有维生素C分解酶，西红柿中含有丰富维生素C，二者一起食用会导致维生素C的摄入量大大减少，降低了营养价值。
事实上，黄瓜和西红柿是可以一起食用的。黄瓜本身是含有维生素C的，每100g含有2.8mg。黄瓜中的维生素C分解酶含量少，该酶只破坏很少部分约2%-10%的维生素C，对维生素C总体摄入来说并不足虑，也没有数据显示（哪怕在动物实验中也行）因吃黄瓜而引起维生素C缺乏导致坏血病的情况。而且维生素C分解酶属于蛋白质，在进入胃部以后遇到胃酸会失去活性，不会对维生素C产生影响。所以，黄瓜中的维生素C分解酶产生的副作用是微乎其微的。
专家提醒：
日常生活中，我们经常会听到某两个食物一起吃对身体有害。目前在营养学界关于“食物相克”的主流研究已经基本证实了其伪科学性。食物相克的说法是错误的。食物相克不仅缺乏理论依据，相关实验数据更是少之又少。正常人群是不需要考虑食物是不是可以一起吃的问题的。相反中国居民膳食指南的核心推荐第一条就是食物多样化，每天应摄入12种以上的食物，每周25种以上。