结论:假的
真相解析:
红糖能补血的作用很微弱,甚至可以忽略不计。
人们通常所说的“补血”,主要补的是血红蛋白,血红蛋白是由血红素和珠蛋白组成,其中血红素则是由铁离子和卟啉组成,影响血红蛋白合成的是铁离子,所以补血的关键是补铁。
每100g红糖中含有2.2mg铁,如果要通过食用红糖来补血,那么根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》标准,乳母每天对铁的需求量大约是24mg,假如红糖中的铁可以全部吸收,为了满足需求量,大概每天要食用1200g红糖。
每天食用这么多红糖就能补血吗?答案并非如此。
因为红细胞需要的铁元素是容易被人体吸收的血红素铁,而红糖中含有的是存在于植物性食物中的植物性铁,吸收率很差,也就是每天喝的红糖远远超过1200g才有可能达到补血需求。换言之,每天依靠喝几杯红糖水若想达到补血作用,远远不够。
专家提醒:
1、产后喝红糖补血作用很微弱,不能单纯依靠喝红糖水来达到补血目的。如果产妇需要补血,可选择食用动物肝脏这种含铁高的食物,必要时咨询医生服用铁剂。
2、红糖含糖量很高,不建议产妇过多饮用,因为容易引起肥胖或其他不适,有糖尿病的产妇更要避免饮用红糖。