银杏叶泡水喝可以帮助身体补充水分，同时还具有调理身体的作用。但是在喝银杏叶泡水的时候注意不可以过量，以免引起副作用。
1、补充水分：银杏叶泡水含有较多水分，因此银杏叶泡水喝可以为人体补充水分，可以促进人体新陈代谢，有利于体内毒素以及废物的排出；
2、调理身体：从中医学上来讲，银杏叶具有一定的药用价值。银杏叶泡水后其味甘、苦、涩，性平，归心、肺经，具有活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘、化浊降脂的功效，适用于瘀血阻络、胸痹心痛、中风偏瘫、肺虚咳喘、高脂血症。所以适当使用银杏叶泡水喝能够在一定程度上调理身体，有利于身体的健康。
但是银杏叶本身是一种性寒的中药材，如果过量喝银杏叶泡水，有可能会引起脾胃寒凉现象，出现胃胀、腹泻等症状，所以注意不可以一次性喝过多。如果因为喝过多出现身体不适，可以在医生指导下口服肠炎宁胶囊、保和丸等药物进行改善。同时还需要注意保持良好的饮食习惯，避免在银杏叶泡水喝的期间吃生冷、刺激性的食物，如雪糕、冰西瓜等。