巴沙鱼是产于湄公河流域的一种优质淡水鱼类,属于中嘌呤食物。根据嘌呤含量,将食物分为三类,即低嘌呤食物,也就是每100g食物含嘌呤小于25mg、中等嘌呤食物,每100g食物含嘌呤25-150mg,以及高嘌呤食物,每100g食物含嘌呤150-1000mg。一般每100g当中有25-150mg嘌呤,故巴沙鱼属于中嘌呤食物,对于本身存在高尿酸血症或痛风的人群,如果不是处于急性期,一般可以适当食用。
巴沙鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、烟酸,以及钠、钾、钙、磷、镁、碘等营养物质,日常生活中适当食用,可以为身体补充部分营养,有利于维持基本生理功能,对身体健康有好处。对于嘌呤代谢紊乱导致尿酸水平异常的人群,通常需要严格控制动物肝脏,如鸡肝、牛肝、猪肝等高嘌呤食物的摄入,此时便可能影响营养物质的摄入。
但是需要注意,如果本身对鱼类食物过敏,则不宜选择巴沙鱼。建议更换其他食物补充,以免诱发过敏反应,导致机体出现皮疹、腹泻、恶心等不适症状,不利于身体健康。