鲫鱼通常可以和山药一起做汤，因为鲫鱼和山药属于比较常见的食材，一起煮也不会产生有毒物质，也不会影响各自的营养价值，因此不必过于担心，需要注意的是不能一次吃太多。
鲫鱼的营养价值比较高，里面含有大量的蛋白质，同时含有钙、磷、铁等物质，并且含有脂肪、碳水化合物、核黄素、钾元素等营养，适量吃一些鲫鱼能够补充体内所需要的营养物质，对身体有一定的好处。山药里面含有碳水化合物、淀粉、维生素，同时含有糖，并且含有钙、磷、铁等，脂肪含量相对来说比较低，适量吃一些山药，有益于身体健康。两者中的物质并不会在烹饪过程中产生对人体有害的物质，也不会影响机体对各自营养物质的吸收，更不会改变两者中营养物质的成分，因此鲫鱼通常可以和山药一起做汤。但不能一次吃太多鲫鱼和山药做的汤，可能会加重胃肠道负担，出现腹胀等不适症状。
鲫鱼和山药一起做汤能同时补充蛋白质、淀粉、维生素等物质，而且易于吸收，口味鲜美，适合病后体虚的人群食用，但如果对鲫鱼或山药过敏，则不建议食用。