银耳山药羹
功
益肺养阴、健脾补肾
宜
肺虚久咳者
忌
湿盛中满者、有积滞者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
银耳山药羹营养丰富，口感黏腻，具有益肺养阴、健脾补肾等功效。 1、益肺养阴 银耳味甘质润，入肺经，可补益肺气而养肺阴；山药味甘入肺，能补肺气，兼能滋肺阴。因此银耳山药羹可以益肺养阴，可用于肺虚引起的久咳、虚喘等症状。 2、健脾补肾 山药甘平，能入脾、肾经，能补脾气、益脾阴，兼能补肾气、滋肾阴；山药又兼涩性能止泻、止带；银耳味甘，可协助山药增强其补益的功效。因此银耳山药羹具有健脾补肾的功效，可帮助缓解脾气虚弱或气阴两虚引起的消瘦乏力、食少便溏以及肾气亏虚引起的腰膝酸软、女子带下等症状。 不宜同食 1、四环素类药物 银耳中富含钙元素，而钙元素可与四环类药物发生反应，可能会对药效产生影响，故银耳山药羹不宜与四环素类药物同食。 温馨提示
银耳山药羹不宜一次性食用太多，否则容易增加胃肠道负担，引起腹胀等不适症状。
食用方法
1、炖煮 将银耳泡发撕成小块，山药去皮洗净切块，一同放入锅中加入适量水、冰糖进行炖煮至成软烂即可。