每100g红豆的嘌呤含量大概是53mg。食物分为低嘌呤食物、中等嘌呤食物、高嘌呤食物，如果100g食物当中嘌呤含量＜25mg属于低嘌呤食物，如果100g食物中嘌呤含量25-150mg属于中等嘌呤食物，如果100g食物中嘌呤含量＞150mg属于高嘌呤食物，因此红豆属于中嘌呤食物。
红豆中含有丰富的矿物质、优质蛋白质等，适量食用能够补充营养物质，而且从中医角度来讲，红豆具有消水肿的作用，可帮助排出体内湿气。但高尿酸血症患者或已经发生过痛风的患者，不建议长期摄入红豆以及一次性食用过多的红豆，以免导致体内尿酸增加，加重高尿酸血症或诱发痛风急性期发作。
高尿酸血症患者或已经发生过痛风的患者，也不建议摄入高嘌呤食物，如动物肝脏、海产品等，建议以低嘌呤食物为主，如乳制品、蛋类以及苹果、梨、香蕉、木瓜等；还要限制酒精、高糖类食物的摄入；还要多饮水，每天饮水保证在2000ml以上，以增加尿酸的排泄。如果体内尿酸水平高，患者也要注意控制饮食，避免尿酸水平进一步增高。