葡萄干
功
补血气、降低胆固醇、护肠
宜
神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力者
忌
糖尿病、肥胖者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
葡萄干为各种葡萄的果实经日光晒干或阴影下晾干的果实，夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。葡萄干肉软清甜，营养丰富，经过脱水后，营养成分被浓缩，就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分，具有补血气、缓解神经衰弱、降低胆固醇等功效。 1、补血气 葡萄干中的铁和钙含量丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾。 2、缓解神经衰弱 葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。 3、降低胆固醇 适量摄入葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。 4、护肠 葡萄干能改善直肠的健康，葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
营养价值
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。葡萄干内含大量葡萄糖，还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。
不宜同食 1、安体舒通 葡萄干不宜与安体舒通、氨苯蝶啶、补钾和其他含钾量高的食物同食，可能会引起高钾血症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等症状。 适宜和禁忌 适宜：神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力者 葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸，适宜神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、形体赢瘦、未老先衰、肺虚咳嗽、盗汗、风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者。 禁忌：糖尿病、肥胖者 糖尿病、肥胖者应谨慎食用葡萄干，以免加重病情。 温馨提示
葡萄干拆封后，在短期内无法食用完毕，应放在冰箱或冷藏箱内保存。
食用方法
1、生食 葡萄干最常见的食用方法就是生食，可将葡萄干在盐水中清洗后直接食用。葡萄干中含有丰富的铁元素、矿物质、维生素、氨基酸等，能补充人体所需的营养物质。 2、制甜品 葡萄干可以制作甜品，取适量酸奶，加入葡萄干、可直接食用的燕麦、水果块等，搅拌均匀即可食用。