一根黄瓜一般对血糖的影响较小，通常进食后不会导致血糖升高。如果自身存在血糖高的情况，建议及时到正规医院的内分泌科就诊，检查血糖、糖化血红蛋白等水平，并在医生指导下治疗。
血糖升高主要是长期不锻炼、饮食不当、胰岛素分泌不足等因素引起，在日常生活中应该注意饮食，避免食用辛辣刺激、高糖、油腻的食物，如辣椒、芥末、蛋糕、肥肉等，应该多吃清淡、容易消化的食物。黄瓜属于生活中常见的一种蔬菜，其中含有丰富的纤维素、维生素以及水分，吃了以后可以补充人体所需要的营养物质。由于黄瓜血糖生成指数(GI)较低，通常＜10%，对血糖影响较小，并且黄瓜中含有葡萄糖苷成分，而葡萄糖苷不会参与糖的代谢，因此吃一根黄瓜一般不会引起血糖升高，血糖高的患者可以放心食用。
如果血糖比较高，已经达到了糖尿病的水平，建议患者在医生指导下使用降糖药物来进行治疗，比如盐酸二甲双胍片、达格列净片、伏格列波糖片等。同时患者平时应该加强体育锻炼，有助于增强体质，而且有利于脂肪代谢，对血糖控制有一定的帮助。