牛肉和黄瓜可以一起食用，这两种食物是日常生活中较为常见的肉类与蔬菜，二者适量食用对机体一般不会有什么危害。牛肉和黄瓜内均含有较为丰富的营养成分，如牛肉所含的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质较多，而黄瓜所含水分、维生素较多，正常人适量食用可以为机体提供能量、促进机体代谢。
牛肉富含蛋白质、维生素，且热量较低，与黄瓜一起食用时，对肌肉力量有一定的增强与支持作用。同时适当进行锻炼、均衡膳食、劳逸结合，有利于提高身体素质和减肥。但对于食用牛肉和黄瓜有延缓衰老等功效的说法，暂没有足够的证据可以支撑，而且仅是食物，对机体的疗效一般也不太明显。
需注意牛肉和黄瓜一起大量食用时，可能会对胃肠道产生一定刺激，从而加重消化系统负担，引发食欲减退、腹部胀满等消化不良的反应。因此，日常生活中牛肉和黄瓜应适量食用。