洋葱可以和土豆丝一起炒，洋葱和土豆丝在一起炒不会发生食物相克的情况，吃了以后不会引发中毒反应，也不会对身体健康造成影响。
洋葱是生活中较为常见的一种蔬菜，其中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、碳水化合物、粗纤维、钾、锌等多种营养成分。洋葱中含有的粗纤维可以促进胃肠蠕动，利于消化、吸收，同时洋葱含有独特的香气，吃了以后能够促进食欲。土豆又称为马铃薯，其中含有大量的淀粉、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、微量元素等，可以补充机体所需的营养成分。洋葱和土豆丝在一起炒是日常生活中常见的一种菜品，临床上并没有洋葱和土豆丝相克的说法，在一起炒不会产生有害物质，不会导致食物中毒，反而可以更好地提升口感，补充身体所需的营养。
洋葱辛辣，有一定刺激性，患有胃肠疾病的人群要慎用，以免加重已有的病情。此外对洋葱和土豆过敏的人群要慎重食用这两种食物，以免引发过敏反应。