艾草
功
平喘镇咳、祛湿散寒、温经止血
宜
月经不调、痛经、宫冷不孕者
忌
阴虚血热、阴虚火旺、血燥生热者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
艾草因其得土气之宜，叶厚而绒多，是用作灸治的材料，具有平喘镇咳、祛湿散寒、温经止血的功效。 1、平喘镇咳 艾草具有镇咳、平喘、祛痰的功效，能辅助缓解老年慢性支气管炎或哮喘等引起的不适症状。 2、祛湿散寒 艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾，有散寒除湿的功效，可用于风湿性关节炎、头风、月内风、女性虚寒等病症。 3、温经止血 艾草有调经止血、安胎止崩的功效，常用于子宫出血、月经失调、少女痿黄症等妇科疾病。
营养价值
艾草含有矿物质、脂肪、蛋白质，以及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。艾叶茎、叶都含有挥发性芳香油，它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁、净化空气。
不宜同食 1、海鲜 艾草具有除湿散寒、止咳化痰、温经止血的功效，而海鲜比较寒凉，两者一起食用，可能会发生冲突，降低艾草的药效。 适宜和禁忌 适宜：月经不调、痛经、宫冷不孕者 适合月经不调、痛经、崩漏、带下、宫冷不孕、胎动不安、腹中冷痛、治吐血、衄血、便血、血痢者食用。 禁忌：阴虚血热、阴虚火旺、血燥生热者 阴虚血热者不宜食用艾草，艾草性温，易加重患者症状。阴虚火旺、血燥生热，及宿有失血病者不宜食用艾草，对健康不利。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。传统药性理论认为艾叶有理气血、逐寒湿、温经、止血、安胎等作用，所以孕妇用艾草并无大碍。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿身体发育尚未完全，无特殊需要，应谨慎食用艾草。
温馨提示
艾草收割后要先进行晾晒。晾晒的时候要将叶子铺放在光线处，不要堆积在一起，容易聚热。还要注意避开中午的强光，大概3~4天的时间就能晾晒好。晾晒后可将其装入透气的麻袋中，放在通风好的地方即可。注意最好不要用塑料袋，时间长了容易生虫。
食用方法
1、煎汤 准备适量的艾草、生姜、红糖一起放入锅中，加入适量的水，先大火熬开，然后小火温煮大约半小时即可，具有祛湿散寒的效果。