龙眼肉
功
益气补血、增强记忆、安神定志
宜
脾胃虚弱、食欲不振、气血不足者
忌
肥胖、糖尿病、阴虚内热者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
龙眼肉是指鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆，质柔软而微有黏性，呈块状。而桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。龙眼的营养价值较高，不管是龙眼肉还是龙眼晒干的制品，都是补血益智的保健美食。具有益气补血、增强记忆、安神定志等功效。 1、益气补血 龙眼肉含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血，补充人体所需的热能，补充营养，对于补血有好处。 2、增强记忆 龙眼肉对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。对于经常疲劳的人群来说，可以经常吃龙眼，提高记忆力。 3、安神定志 龙眼肉含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻，甚至精神失常等，对于缓解老年人痴呆也有好处。 4、养血安胎 龙眼肉含铁及维生素较多，可减轻宫缩及下垂感，具有安胎作用。龙眼肉可以养血安胎，适合女性孕期食用，对胎儿的发育也有好处。
营养价值
龙眼肉中富含水分、蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、纤维素等，还含有极其丰富的维生素C和钾，此外，还含有大量的镁和铜，有补气益血之功效，对于治疗虚劳羸弱、失眠、健忘效果显著。龙眼肉中还含有可溶性物质，如葡萄糖、蔗糖、酸类、含氮物（腺嘌呤和胆碱）等。龙眼肉所含糖分量很高，为易消化吸收的单糖，可以被人体直接吸收，故体弱贫血、年老体衰、久病体虚，经常吃些龙眼是很有补益作用。龙眼肉因含铁及维生素B2很丰富，可以减轻子宫收缩及宫体下垂感，适用于妇女产后、体虚乏力、贫血等症。
不宜同食 1、萝卜 龙眼肉不宜和萝卜同食，同吃会相互冲突，可能会导致头晕现象。 2、绿豆 龙眼肉不宜和绿豆同食，因为龙眼肉属于火性食品，不宜与寒性和降气类食物同吃，否则可能会引起肠胃不适。 适宜和禁忌 适宜：脾胃虚弱、食欲不振、气血不足者 龙眼肉具有补益心脾、养血安神之功效，适宜于脾胃虚弱、食欲不振、气血不足、体虚乏力、久病气血虚弱、失眠健忘及惊悸不安者食用，能起到补益虚损的作用。 禁忌：肥胖、糖尿病、阴虚内热者 龙眼肉属于高糖、高热量食品，肥胖人群和糖尿病患者不宜食用。龙眼肉性温，多食易导致上火，有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。龙眼肉具有安胎作用，适合女性孕期食用。
婴幼儿应少食。龙眼肉性温，易生内热，小儿不宜多食。
温馨提示
龙眼肉中含有大量的糖分，特别是身体可以直接吸收的葡萄糖以及蔗糖。大量服用龙眼肉很容易导致身体出现血糖上升的情况，这就不适合糖尿病患者服用了，避免病情加重。如果是脾胃中有痰火那么应该停止将龙眼肉泡水服用，避免并且加重。龙眼肉性温，如果大量服用很容易导致身体出现恶心想吐、消化不良等情况，不利于身体健康
食用方法
1、泡水 将龙眼肉、冰糖等食材放入杯子中，加入适量温水进行冲泡，10分钟后就可以饮用，经常饮用能够起到安神、养血的功效。 2、熬汤 将龙眼肉、生姜等食材放入锅中，加入适量清水进行熬制，半小时后即可食用，长期食用能够起到补脾的功效。